Græskar-pasta

Til græskarpastaen skal du først skrælle græskarret, fjerne kernerne og skære det i tern. Pil løget, og skær det i fine ringe. Skær baconen i ca. 1 cm brede strimler. Hak salviebladene. Riv parmesanen fint.

Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.

Læg bacon, græskar og løg på den. Krydr med salt og peber, drys med salvie og dryp med olivenolie. Sæt i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil græskarret er blødt, og baconen er sprød.

Kog i mellemtiden pastaen i saltet vand, til den er al dente. Bland græskar, bacon og løg med pastaen i gryden, og tilsæt lidt af kogevandet, indtil saucen har den ønskede konsistens. Rør parmesanen i.

Server græskarpastaen drysset med parmesan.

Tip Til Forberedelse:

Hvis du foretrækker at nyde græskarpastaen som en vegetarisk ret, kan du bare udelade baconen.

Relaterede Opskrifter

Penne med kantareller, grønne bønner og baconTil penne med kantareller, grønne bønner og bacon sættes en gryde med saltet vand over at koge. Vask og... Græskarpasta med gorgonzolaTil græskarpastaen med gorgonzola koges pastaen i saltet vand. Rist græskarkernerne på en pande, hak... Penne all’arrabbiataSkær bacon i fine tern. Fjern stilken fra tomaterne, og skær skindet over på tværs. Blanchér (skold)... Græskar-nøddekage bagt i græskarTil græskarnøddekagen bagt i græskar skæres et låg af græskarret på højde med den bredeste diameter... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Penne rigate med flødeostsauceTilbered pastaen efter anvisningen på pakken. Skær baconen i strimler, mozzarellaen i små tern, og pil og... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Syltet græskar med ingefær og kanelTil det syltede græskar med ingefær og kanel skæres græskarkødet i små tern. Bring alle ingredienserne... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Gnocchi af græskarpolentaTil græskar-polenta-gnocchierne skal du vaske græskarret, halvere det, fjerne kernerne og skære halvdelen... Græskar i karry-penneSkær græskarkødet i strimler, kom det i en skål, salt, og lad det stå i noget tid. I mellemtiden sauteres... Pasta med grøntsagssugoKog først pastaen i rigeligt saltet vand, til den er al dente, og lad den dryppe af. Pil og hak løg og... Bagte græskar- og kartoffelbådeTil de bagte græskar- og kartoffelbåde forvarmes ovnen til 180°C varmluft. Fjern kernerne fra græskarret... Kalkunragout med græskar og majsfritterSkær kalkunkødet i terninger på 2-3 cm. Skær 300 g græskar i tern på 2 cm, resten i stykker på 1 cm... Is med ristet baconTil æggemassen med ristet bacon blandes æggene med vand, en knivspids salt og de hakkede forårsløg og... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og...