Makroner med ananas og kokos

Til ananas-kokosmakronerne piskes æggehvider og sukker stive. Vend kokosflagerne i, fyld blandingen i 18 papirtarteletforme (4 cm i diameter), og sæt dem på en bageplade. Bag dem i den forvarmede ovn ved 160 °C i ca. 20 minutter, og lad dem køle af.

Udblød husblassen i koldt vand til cremen. Hak chokoladen, og smelt den i et varmt vandbad. Lad det køle lidt af, og rør det gradvist i mascarponen. Opløs husblassen, og vend den i cremen i en tynd stråle. Vend kokossirup og rom i, og stil cremen på køl i ca. 30 minutter.

Skær den kandiserede ananas i små tern, og læg dem oven på makronerne i formene. Så snart cremen begynder at stivne lidt, hældes den i en sprøjtepose og sprøjtes på ananasternene. Pynt ananas-kokosmakronerne med ananaschips.

Tip Til Forberedelse:

Opbevares på et køligt sted, men ikke i køleskabet.

Relaterede Opskrifter

Græskar-mango-moussekage med “ZottoladePisk smørret med sukkeret, til det er luftigt. Tilsæt æggene gradvist, og pisk derefter den smeltede... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... Kage med hvid chokoladecreme og jordbærSkær mørdejen ud i tre cirkler på 15 cm Ø, læg dem i formen, prik bunden flere gange med en gaffel, og... Amarettocreme med mascarponeTil amarettocremen piskes mascarpone, æggeblommer og sukker, til det er tykt og cremet. Vend mascarponen i... Ananas-gulerodsmuffinsKom sukker, olie, æg og vanilje i en røreskål. Bland derefter mel, salt, bagepulver, natron og kanel i... Ananas-mango koldskålTil den kolde ananas-mango-ret lægges tørrede mangoer i blød i vand natten over. Varm sukker, rom og vand... Pasteis de nataForvarm ovnen til 220 °C til paté de nata. Smør en muffinsform, og drys med mel. Rul butterdejen ud på et... Kage med kaffe og æggelikørTil kaffe- og æggelikørkagen skal æggene skilles ad, og hviderne piskes stive. Pisk æggeblommerne med 170... Ananas-kokos-kiksTil ananas-kokos-kiksene blandes ananasstykkerne med rom. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt en knivspids... Amaranth-brødTil amarantbrødet tager du gæren ud af køleskabet, så den kan få stuetemperatur. Bring amarant i kog med... All Love JordbærskiverForbered først dejen til jordbærskiverne. Til dejen piskes smør, æg, sukker, vaniljesukker, mælk... Ananas-kokos-puddingBland kokosmælken med ananassaften, tag ca. 100 ml fra, og pisk majsmelet i. Kog resten af blandingen op med... Græskartærte med ananasTil pumpkin pot pie med ananas ælter du først alle ingredienserne sammen til en dej og breder den ud i en... Bolognese-træks-brødTil Bolognese-Pull-Apart-brødet skal du først opløse gæren i det lunkne vand. Stil det til side i ca. 5... AjvarTil ajvar skal du først skrælle melanzanien og skære den i 2 cm tykke skiver. Pensl bagepladen med lidt... Lavendelkage med isSmuldr riskagerne til islavendelkagen. Smelt chokoladen i vandbad, lad den køle lidt af, og bland den...