Matjes kartoffelsalat

Vask kartoflerne og kog dem i kogende vand i ca. 20 minutter, afkøl, skræl og skær dem i ca. 2 cm store tern. Kog æggene i ca. 10 minutter, skyl dem med koldt vand og pil dem. Skær 2 æg i meget fine tern, og skær de to andre æg i ottendedele. Pil løget, og skær det i fine tern. Skær matjesen i stykker. Bland forsigtigt kartofler, æg i tern, løg og maté. Bland brunch og mælk med et piskeris, krydr med salt og peber, og vend det i salaten. Servér salaten med kaviar og vagtelæg.

Relaterede Opskrifter

BorsjtjKom først rødbederne uskrællede i en stålgryde eller eventuelt en gammel kasserolle (de bliver mørke)... Icebergsalat med fetaostTil icebergsalat med fetaost vasker du salaten og skærer den i strimler. Lad den dryppe af. Vask og halvér... Kartofler med sildesalatTil kartofler med sildesalat forvarmes ovnen først til 200 °C ved top- og bundvarme. Pensl 4 stykker... Penne med kantareller, grønne bønner og baconTil penne med kantareller, grønne bønner og bacon sættes en gryde med saltet vand over at koge. Vask og... Matjesfileter med nye kartofler og brunchVask kartoflerne, og kog dem i saltet vand i ca. 25 minutter. Kog ægget hårdt i ca. 10 minutter. Vask og... Gammelt wienerbrød med kartoffelsalatTil Altwiener Backfleisch mit Erdäpfelsalat skal du først skære kartoflerne i fine skiver. Pil løget, og... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Penne all’arrabbiataSkær bacon i fine tern. Fjern stilken fra tomaterne, og skær skindet over på tværs. Blanchér (skold)... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... PersillekartoflerVask først kartoflerne under lunkent vand. Fjern derefter skrællen med en grøntsagsskræller, og skær... Icebergsalat med yoghurtdipTil icebergsalat med yoghurtdip fjernes de yderste blade fra icebergsalaten. Halver salaten, fjern stilken, og... Penne-courgettesalat med smeltede tomaterTil penne- og courgettesalaten med smeltede tomater pilles ingefær og hvidløg og hakkes meget fint. Vask... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Gamle wienerkål-frittersTilbered bøfferne i saltet vand, lad dem dryppe af, og skyl dem godt. Pil og hak løget. Skær hvidkålen i... Kartofler med kommenVask kartoflerne grundigt og halver dem til kommenskartoflerne. Mal kommenfrøene groft, og bland dem med salt... Gammel wiener kartoffelsuppeTil Altwiener Erdäpfelsuppe pilles løget, og det hakkes fint. Rens svampene tørre, og skær dem i fine...