Bland semulje og mel, fold æggene i (undtagen æggehviden) et ad gangen, og form pastadejen. Lad den hvile i en halv time indpakket i plastfolie. Skær den i fire stykker, mel dem og tryk dem flade. Rul ud med en pastamaskine eller en pastavogn. Fold på midten, og rul ud igen. Gentag denne proces, og… Græskar-tortellini
Til adventskagen pensles formen med Kronenöl Spezial med fin smørsmag og drysses med mel. Forvarm ovnen til 160 °C (top- og bundvarme). Bland sultanas med rom, og lad det stå i 1 time, skil æggene fra hinanden, bland bageblanding, grofthakkede valnødder og chokolade skåret i små tern, og bland det med de udblødte sultanas (=frugtblandingen).… Adventskage
Pisk æggene til de amerikanske pandekager. Tilsæt mælk og smeltet smør, og bland det. Bland alle de tørre ingredienser grundigt. Rør nu langsomt de tørre ingredienser i væsken, indtil blandingen har en cremet konsistens. Varm en stegepande op. Hæld lidt olie eller smør på. Hæld langsomt blandingen på panden med en grydeske (mængde: mere eller… Amerikanske pandekager
Til den rosa oksekødsroulade med urtesvampe og blodappelsiner deles oksekødet i portioner. Dæk skiverne med persilleblade, rul dem stramt sammen, bind med spaghetti, krydr og steg dem kort på alle 4 sider på en pande med lidt olivenolie. Tag dem derefter af panden, og steg dem i ovnen ved 65 °C i ca. 2 timer.… Lyserød okseroulade med urtesvampe og blodappelsiner
Til tærten blandes ægget med vaniljesukker og salt. Ælt det hurtigt sammen med mel, smør og flormelis til en mørdej. Lad den hvile på et køligt sted. Beklæd bunden af kageformen med bagepapir, og forbered en strimmel papir til kanten. Rul mørdejen ud til en tykkelse på 2-3 mm, skær den ud i formens størrelse,… Grydetærte
Til iskolde Cuba Libre-shots rystes colaen kraftigt i flasken i 1-2 minutter, skru kun proppen lidt af, så kuldioxiden lige kan slippe ud. Skær limefrugterne i halve, og pres to halvdele. Fjern fileterne fra de resterende halvdele, og skær dem i små tern. Bland cola med rom og limesaft. Fyld små, frostsikre forme med et… Iskolde Cuba Libre-shots
Til det afrikanske græskar skæres låget af græskarret med en skarp, stor køkkenkniv. Fjern kernerne og det bløde kød fra græskarret med en ske, og fjern derefter 500 g fast græskarkød hele vejen rundt om indersiden. Skær det fjernede kød i små tern, og krydr hulrummet kraftigt med salt. Lad græskarret dryppe af på hovedet.… Græskar i afrikansk stil
Skræl græskarret (medmindre du bruger et Hokkaido, som kan spises med skræl), fjern kernerne, og skær det i små stykker. Skræl kartoflen, og skær den i skiver. Tilsæt græskar og kartofler til suppen, og bring det i kog. Kog derefter i ca. 20 minutter, indtil grøntsagerne er bløde. Hæld kogesaften fra, og mos de bløde… Græskarpuré
Til ananas-kokosmuffins røres æg, sukker, olie, yoghurt og rom godt sammen. Tilsæt ananasstykkerne, og bland dem i. Fold til sidst det sigtede mel og bagepulver og kokosflagerne i. Hæld dejen i en muffinform foret med papirforme. Bages på midterste rille ved 170 °C i 20-25 minutter, til de er gyldne. Lad muffinsene hvile på bagepladen… Muffins med ananas og kokos
Bland først rødvin, rom, ethanol og flormelis, indtil sukkeret er opløst. Flæk vaniljestangen, kom den i de sterile flasker, og tilsæt likørblandingen. Lad likørblandingen modne i mindst 3 uger. Opbevares et køligt og mørkt sted.