Kog pastaen i saltet vand, til den er al dente, og hæld vandet fra. Vask krydderurterne, pluk dem fra stilkene, og skær dem i fine strimler. Pil hvidløget, og hak det fint. Skær parmesanosten i skiver. Varm olivenolien op på en pande. Steg hvidløget heri, til det ikke er for mørkt. Tilsæt krydderurterne. Krydr med… Penne aglio e olio mit Kräutern
Kog 1 1/2 spiseskefuld vand med 1 1/2 spiseskefuld sukker, og bland det med appelsinlikør. Pisk æggeblommerne med resten af sukkeret i en bageplade til det er lyst og luftigt. Opvarm ca. en håndbredde vand i en gryde til bain-marie. Hæng bagepladen med æggecremen ned i gryden, så bunden ikke rører vandoverfladen. Pisk den varme… Crocante-is
Dæk et tramezzini-brød med halvdelen af skinken. Skær tomaten i skiver, og læg den ovenpå. Riv gorgonzolaen direkte ovenpå med et groft rivejern, og fordel den jævnt. Krydr med friskkværnet peber. Top med resten af skinken, og dæk med den anden skive brød. Skær diagonalt i to trekanter med en skarp kniv. Servér straks, eller… Tramezzini med skinke og gorgonzolaost
Smør en bageplade (ca. 35 x 40 cm) til amaretto-blommekagen. Skyl blommerne, halver dem, og fjern kernerne. Kom Amarettini i en frysepose, og smuldr dem fint med en kagerulle. Bland fedtstof, sukker og salt, indtil det er cremet. Fold æggene i et ad gangen. Bland mel og bagepulver, og fold det i skiftevis med mælk… Amaretto-blommekage
Brug små cocktailbernerpølser til ulækre fingre på Halloween. Varm dem, og skær et hul ud på spidsen til fingerneglen. Sæt en mandel på toppen med ketchup. Den lækkende ost får Halloween-fingrene til at se særligt ulækre ud. Kom fingrene i et pålæg efter eget valg, eller læg dem på en monsterpizza.
Til bønnesuppen hakkes hvidløget og svitses i olivenolie. Tilsæt bønnerne med det afdryppede vand, og bland med grøntsagssuppekrydderi og oregano. Bring det i kog, og purér. Smag bønnesuppen til med salt og peber, og servér.
Forbered først dejen til vindruekerne-skiverne. Pisk æggehviderne stive med sukkeret. Bland brødkrummer, hasselnødder og marven fra vaniljestangen sammen. Forvarm ovnen til 180 °C. Bland æggeblommerne i ca. en tredjedel af de piskede æggehvider, og vend dem i rasp- og nøddeblandingen. Bland nu forsigtigt de resterende piskede æggehvider i blandingen. Beklæd en bageplade med bagepapir, og… Skiver af druenødder
Slå æggene ud til myrekagen. Pisk smør, sukker, vaniljesukker og æggeblommer sammen. Sigt melet sammen med bagepulveret, og rør det i på den langsomste hastighed. Tilsæt æggelikør, chokoladekrymmel og de piskede æggehvider. Hæld blandingen i en smurt og melet ringform, og bag myreringkagen ved ca. 175 °C i 60 minutter.
Til græskarflødesuppen skrælles græskarret, kernerne fjernes, og det skæres i små tern. Hak løget, og svits det i smør sammen med græskarret, hæld hvidvin og oksebouillon ved. Tilsæt hvidløg og peber til suppen, og lad den simre i ca. 15 minutter. Tilsæt piskefløde og purér.
Til Tortillas Deluxe skal du først forvarme ovnen til 160 °C varmluft. Skyl laksefileten under koldt vand, dup den tør, og skær den i tern på 2 cm. Krydr med salt, peber og Dip Hot Cheese. Vask og halver cherrytomaterne. Vask og rens forårsløgene, og skær dem i fine ringe. Læg tortillaerne i et ildfast… Tortillas Deluxe