Til den alkoholfrie punch skal du først koge sukker, vand, krydderier og citronskal op og lade det simre i ca. 5 minutter. Sigt derefter gennem et klæde, og kog op igen med kirsebærsaften. Smag den alkoholfrie punch til med sukker og citronsaft, og servér den, mens den stadig er varm.
Til pumpkin pot pie med ananas ælter du først alle ingredienserne sammen til en dej og breder den ud i en springform. Forbag dejen ved 200 °C i ca. 10 minutter. Pisk smørret med sukker og æggeblommer. Tilsæt gradvist ostemasse med græskarkød og majsmel. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt dem. Fold til sidst ananasstykkerne i.… Græskartærte med ananas
Bland alle ingredienserne til dryppet i en skål til en jævn dej. Hold skålen over den kogende suppe, lad dejen løbe tyndt ud og rør jævnligt. Bring dryppet i kog med suppen en enkelt gang, og nyd det varmt.
Skær græskarret i små tern, og steg det. Skær courgetter og løg i små tern, og blancher dem kortvarigt. Pres det godt sammen, og bland det med det stegte græskar og de øvrige ingredienser til en kompakt masse. Lad det hvile i ca. 15 minutter, og form det til 8 lige store brød. Vend dem… Græskar- og øllebrød med ost
Skær græskar i små tern, damp i saltet vand, indtil det er blødt. Efter afkøling sigtes det fint og blandes med ostemasse og creme fraiche. Rør hakket løg, knust hvidløg, persille og den hakkede agurk i, og smag til med salt og peber. (Serveres med groft brød)
Til græskar cordon bleu skal du først skrælle den kernefri del af græskarret og skære det i ca. 1/2-1 cm tykke skiver, derefter koge græskarkødet i rigeligt saltet vand i ca. 3 minutter, skylle det i isvand og duppe det tørt. Dæk fire græskarskiver med en skive skinke og en skive ost hver, læg de… Græskar Cordon Bleu
Til sultanaromkuglerne smelter du chokoladen over damp eller ved meget svag varme i mikrobølgeovnen og lader den køle lidt af. Hak sultaninerne fint. Passer sukkeret gennem en sigte for at undgå klumper. Bland sukkeret med nødderne, tilsæt citronsaft og rom. Tilsæt den smeltede chokolade og sultanas, og bland godt. Til sidst tilsættes marmeladen. Lad blandingen… Sultana romkugler
Til bønnepuréen med bøffelmozzarella skal du først tilberede de ovntørrede tomater efter anvisningen. Smelt derefter smørret i en gryde, og sauter løg og hvidløg heri. Tilsæt bønnerne, sauter kort, og hæld lidt grøntsagsbouillon ved. Kog i mindst 10 minutter, til de er bløde. Hæld vandet fra, blend i en foodprocessor, tilsæt salt og peber. Hæld… Bønnepuré med bøffelmozzarella
Bland alle ingredienserne til saucen sammen, og stil den til side. Varm en pande op med solsikkeolie, og steg kyllingelårene heri, indtil skindet er flot gyldenbrunt. Hæld derefter lidt af saucen på, og steg videre ved svag varme i ca. 5 minutter. I mellemtiden skal du blive ved med at tilsætte sovs og vende kyllingelårene.… Perlehøne teriyaki
Lav en te med te, ingefærpulver, kanelpulver, nelliker og vand. Lad den trække i 5 minutter, og hæld den over. Læg et stykke ananas i hver kop, og hæld teen over.