Til Penne Rigate med krydret tomat- og kyllingesauce skal du først bringe letsaltet vand i kog. Skær samtidig kyllingen i strimler. Varm en pande op med 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie, og steg kyllingestykkerne kort med et nip salt i. Tilsæt Barilla Sauce Arrabbiata, og stil den til side. Kog Penne Rigate no.73 al dente, afdryp,… Penne rigate med krydret tomatkyllingesauce
Til peperonata skal du først fjerne stilkene fra peberfrugterne, fjerne kernerne og skære dem i ottendedele. Skold tomaterne, flå dem, fjern kernerne, og hak dem. Hak løget fint. Varm olien op i en gryde. Sautér hvidløg og løg heri. Kom peberfrugterne på panden, rør rundt og svits i 5 minutter. Tilsæt tomater og oliven. Krydr… Peperonata
Til tzatzikien skræller du agurkerne, halverer dem og skraber kernerne ud. Riv agurkestykkerne groft i en sigte, og krydr med salt. Bland yoghurt og fløde med olivenolie, hak krydderurterne meget fint, og tilsæt dem til yoghurtblandingen. Pres agurken meget hårdt, og rør den også i. Tilsæt hvidløg, bland godt, og lad det stå et stykke… Tsatsiki
Til Amaretto Blueberry Crumble skal du først forvarme ovnen til 210 °C (top- og bundvarme). Bland amaretto med saften af en halv citron (mere, hvis du kan lide det syrligt). Vask blåbærrene, og tilsæt dem til blandingen. Hæld blandingen i et ovnfast fad. Bland smør, sukker og mel med en ske. Arbejd det derefter sammen… Amaretto blåbær-crumble
Til persilleskumsuppen koges den hjemmelavede suppe eller en suppeterning opløses i 3/4 liter vand og bringes i kog. Hak persillen groft, og tilsæt den til suppen. Skru ned for varmen, og blend med en stavblender, indtil du har en homogen blanding, men du stadig kan se lidt persille. Tilsæt en smule mælk, og blend igen,… Persillecreme-suppe
Skær koglerne i ca. 1 cm tykke skiver. Hæld vodka over dem i en beholder. Dæk den til, og lad den stå lyst i højst 4-6 uger. Sigt derefter gennem et filterpapir eller et klæde. Kog 100 ml vand med honning, lad det køle af, og bland det med fyrretræsvodkaen. Fyld det på en flaske… Almrausch
Kom kaffebønnerne i en frysepose til kaffelikøren, og knus dem med en hammer, men lad være med at male dem. Hæld den i en ren, kogt flaske sammen med kandis og de flækkede vaniljestænger. Hæld rommen på, og luk flasken meget tæt. Stil likøren på køl i 1 uge, og ryst den kraftigt hver dag.… Kaffelikør med vanilje
Kog først kartoflerne i rigeligt saltet vand, til de er faste at bide i, ca. 20 minutter afhængigt af størrelsen. Skræl dem derefter og lad dem være hele, halver eller kvart dem, afhængigt af deres størrelse. Smelt smørret i en stor gryde, til det er nøddebrunt, og tilsæt persille. Tilsæt kartoflerne, vend rundt i gryden,… Persillekartofler
Til peberroden koges kødstykket helt i saltet vand smagt til med eddike og krydderier i 40 minutter. I mellemtiden renses, vaskes og finthakkes gulerødder, majroer, selleri og persillerod. Skær løg og porre i skiver, og kom dem i gryden sammen med rodfrugterne, og kog i yderligere 20 minutter. Portionér kødet ved at skære det på… Peberrodskød
Til tortellinisalaten drysses tortellini, der allerede er kogt dagen før, med lidt lunkent eddikevand, blandes og sættes til at stå. Lad dem dryppe godt af (det er ikke nødvendigt med friskkogte tortellini). Tilbered de valgte grøntsager, og skær dem i små tern. Skær også osten i små tern. Bland det med tortellini, og tilsæt oliven,… Tortellini salat