Forbered først dejen til jordbærskiverne. Til dejen piskes smør, æg, sukker, vaniljesukker, mælk, citronskal og kanel sammen.
Rør mel og bagepulver i. Bages i en firkantet springform (beklædt med bagepapir) ved 160 grader i 50 minutter.
Lad den køle af i formen. Fjern papiret, og læg bunden tilbage i formen. Mal overfladen med jordbærsyltetøj.
Skær jordbærrene i halve, og læg dem tæt oven på kagen. Fløde: Pisk fløden stiv, bland den med Qimic, sukker og vaniljesukker (den vil være relativt flydende, det passer sådan).
Fordel over jordbærrene. Skær de 8 jordbær vandret, og tryk dem ned i cremen i et 4×4-gitter (der skal være 16 firkantede skiver), og drys derefter et gitter med krydderiblomstblanding.
Stil på køl i mindst 2 timer, så cremen bliver fast at røre ved. Fjern springformens kant lige før servering, løsn først med en kniv langs kanten.
Tip Til Forberedelse:
Jordbærsnitteopskriften kan også tilberedes som en kage.