Til amerikanerne piskes smør, sukker og salt sammen. Tilsæt æg og revet citronskal.
Bland mel og bagepulver, og rør det i skiftevis med mælken. Dejen skal være fast. Smør en bageplade, eller beklæd den med bagepapir.
Brug en spiseske til at placere jævnt store dejbunker på pladen. Hold dem på afstand af hinanden. Forvarm ovnen til 200 grader.
Bages i 20 minutter pr. plade. Pensl undersiden af amerikanerne med glasur.
Tip Til Forberedelse:
Chokolade-tigre kan selvfølgelig bruge chokoladeglasur til amerikanerne i stedet for glasur.