Amerikanske kanelsnegle

Til de amerikanske kanelsnegle smelter du først sukker og gær i lunkent vand i en lille skål. Sæt den til side.

I en stor skål blandes vanillebuddingen med mælken efter anvisningerne (på buddingpakken). Pisk æg, salt og smeltet smør i med en håndmikser, og tilsæt derefter gærblandingen. Tilsæt gradvist melet (det tager normalt mere end fire kopper mel, før dejen springer tilbage ved fingertryk). Ælt, indtil dejen er glat.

Læg dejen i en stor smurt bageplade, og lad den hæve til dobbelt størrelse. Ælt dejen grundigt igen, og lad den hæve endnu en gang til dobbelt størrelse.

Rul dejen ud med en kagerulle på en let melet arbejdsflade til et rektangel lige under tykkelsen af en blyant (ca. 6 mm).

Bland brun farin og kanel sammen i en skål, og sæt den til side. Hæld det (smeltede) smør på dejrektanglet, fordel det jævnt med en pensel, og drys kanel/sukkerblandingen ovenpå. Rul det hele sammen med dejen, og tryk enderne lidt sammen.

Skær dejrullen i ca. 5 cm lange stykker, læg dem med ca. 5 cm mellemrum i en smurt bageform, og lad dem hæve igen til dobbelt størrelse.

Bages ved ca. 180 °C i 15 til 20 minutter, til de er gyldenbrune.

Mens du bager, rører du ingredienserne til glasuren sammen i en skål (mere mælk giver en blødere glasur).

Tip Til Forberedelse:

Server med et glas mælk til de amerikanske kanelsnegle.

Relaterede Opskrifter

Amaranth-brødTil amarantbrødet tager du gæren ud af køleskabet, så den kan få stuetemperatur. Bring amarant i kog med... Einkorn-hasselnøddebrød med skorpeKog enkornene i rigeligt saltet vand, til de er bløde, hæld vandet fra, og stil dem til side. Hak... Græskar-salviebrødTil græskarsalviebrødet udkerner og skræller du græskarret og skærer det i ca. 2 cm store tern. Sautér... Amerikansk æbletærteForbered først dejen til den amerikanske æbletærte. Ælt smør, kokosolie, mel, sukker og salt, til det er... Skorpeformet brød af honningsaltdejTil det sprøde brød skal rugen males mellemfint om aftenen. Varm vandet op til 40 grader. Opløs salt og... Brownies med amerikansk fodboldTil de amerikanske fodboldbrownies skal du først beklæde en bageplade med bagepapir. Forvarm ovnen til 200... Krudtbrød med solsikkekernerTil det sprøde brød med solsikkekerner skal du først ælte alle ingredienserne undtagen solsikkekernerne i... Græskarbrød eller courgettebrødTil græskarbrødet skal du rive græskarret fint, salte det lidt og lade det stå. Pres det derefter meget... Amerikansk chokoladekageTil den amerikanske chokoladekage piskes smør og sukker først luftigt, hvorefter æggene røres i et ad... Sultana-rulleSigt først melet ned i en stor skål til sultanabollerne. Tilsæt æg, sukker, salt og smuldret gær. Varm... Grundopskrift på chouxdejHæld mælk og vand i en gryde til choux-dejen, og tilsæt smør i tern, salt og sukker. Rør rundt med en... Indbagte musTil de bagte mus lunes først ca. en tredjedel af mælken, men ikke for meget, og gæren smuldres ud heri... Bolognese-træks-brødTil Bolognese-Pull-Apart-brødet skal du først opløse gæren i det lunkne vand. Stil det til side i ca. 5... AllerheiligenstriezelOpløs gæren i lidt lunken mælk, og bland den med melet og 1 spsk. sukker til en dej. Det gør du ved at... GræskarbrødTil græskarbrødet skæres græskarret i stykker og kommes i en gryde med vand og 1 tsk. sukker og koges til... Amerikansk rib eye steak med bourbon-lakeringTil den amerikanske rib-eye steak med bourbonlak skal du først forberede grillen til direkte/indirekte høj...