Slå æggene ud til ananas-charlotten. Pisk æggehviderne og flødeskummet stive hver for sig. Udblød gelatinen, og opløs den i lidt af citronsaften. Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret, rør ananassaften og husblassen i. Stil på køl, indtil blandingen er halvfast.
Skær ananassen i små stykker. Vend ananas, flødeskum og piskede æggehvider i æggeblommeblandingen. Beklæd en snebolle med husholdningsfilm.
Skær svampekagerouladen i 1 cm tykke skiver, og læg dem i skålen (tæt sammen). Hæld nu frugtblandingen i, og dæk med svampeskiver. Dæk med husholdningsfilm, og stil på køl natten over.
Vend ananascharlotten ud på et kagefad.
Tip Til Forberedelse:
Hvis du selv bager kagecouladen til ananascharlotten, er det bedst at smøre den med solbærsyltetøj.