Ananas-fondue

Til ananasfonduen tager du frugten ud af dåsen og beholder saften. Bland ananassaft og hvidvin. Skær ananasskiverne i små mundrette stykker. Del chilipeberen, fjern kernerne, og skær 1/4 af chilipeberen i små stykker. Riv ingefæren.

Skær de to oste i fine tern eller riv dem, hvis det ønskes.

Bland stivelsen i hvidvins-ananasjuiceblandingen, og bring væsken i kog i en gryde. Rør derefter osten i under kraftig og konstant omrøring, lad den smelte og simre forsigtigt, indtil der dannes en dejlig cremet blanding. Smag til med karry, ingefær, chili og hvid peber, hæld blandingen i en fonduegryde, og lad ananasfonduen simre meget forsigtigt på fonduekomfuret.

Dyp i de medfølgende tunk-tilsætninger, som du har lyst til, og nyd denne eksotiske fondue i den hyggelige runde.

Tip Til Forberedelse:

Server skiveskåret frisk brød eller eksotiske frugter til denne ananasfondue. Krydrede stegte kyllingestykker eller rejer passer også rigtig godt til!

Relaterede Opskrifter

Amaranth-brødTil amarantbrødet tager du gæren ud af køleskabet, så den kan få stuetemperatur. Bring amarant i kog med... Kommen-fondueTil kommenfonduen skræller man kartoflerne, koger dem bløde og sætter dem til side. Kartoflerne dyppes... Penne ArrabiataTil Penne Arrabiata hakkes løg, hvidløg og bacon. Halver chilipeberen, fjern kernerne, og skær den i fine... Kalkun i chili-chokoladesauceTil kalkun i chili-chokoladesauce lægges chilierne først i blød i 750 ml vand i en nat. Dæk... BorsjtjKom først rødbederne uskrællede i en stålgryde eller eventuelt en gammel kasserolle (de bliver mørke)... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... Kalkunragout med græskar og majsfritterSkær kalkunkødet i terninger på 2-3 cm. Skær 300 g græskar i tern på 2 cm, resten i stykker på 1 cm... Bolo de RoloTil dejen til Bolo de Rolo blandes det stuetempererede smør med sukkeret, indtil det er tykt og cremet (det... Bolognese-sauceSkræl guleroden og riv den fint, vask sellerien og skær den i små tern. Pil løget, og skær det i fine... Tortilla mexicansk stilTil den mexicanske tortilla skræller du kartoflerne, skærer dem i tynde skiver og steger dem i olivenolie... Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Græskar-mango-moussekage med “ZottoladePisk smørret med sukkeret, til det er luftigt. Tilsæt æggene gradvist, og pisk derefter den smeltede... Krustenbrat’l (stegt flæsk)Forbered først hvidløgsvandet. Det gør du ved at knuse tre fed hvidløg, blande dem med cirka dobbelt så... Peking-andTil pekinganden vasker du anden godt indvendigt og udvendigt dagen før og dupper den tør med køkkenrulle... Bouillabaisse (sydfransk fiskesuppe)Til bouillabaisse (sydfransk fiskesuppe) skal du først forberede grøntsagerne. Skær løget i strimler og... Græskar-kokos-suppeTil græskar-kokos-suppen skræller du græskarret (medmindre du bruger Hokaido-græskar – så kan du...