Bagte græskar og courgetter

Til de bagte squash og courgetter skæres toppen og enderne af de vaskede courgetter.

Skræl det unge græskar, og skær det i tynde, jævne skiver ligesom courgetterne.

Salt, marinér med citronsaft, og lad det marinere i 1/2 time.

Tør med køkkenrulle, drys med mel, og bland grundigt.

Varm olien op til ca. 180° C.

Steg, til de er dejligt sprøde, og dup dem tørre med køkkenrulle.

Tilsæt evt. mere salt med fleur de sel (havsalt). Serveres, mens de stadig er varme.

Tip Til Forberedelse:

Hvis du foretrækker noget mere fyldigt, kan du også panere grøntsagerne i mel, æg og rasp og bage dem som en wienerschnitzerl.

Relaterede Opskrifter

Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Græskar i wok med courgetter og spirerTil græskarret i wok med courgetter og spirer skal du først snitte den unge broccoli råt i fine skiver. Del... Bedstemors bagte ærterTil bedstemors bagte ærter laves en fast dej af ingredienserne. Dejen skal være lidt tykkere end... Medaljoner af rådyrkølle med hybensauce, kastanjepuré og spinatspätzleTil kastanjepuréen skal du skære kastanjerne over og bage dem i ovnen ved 180 °C, indtil skindet sprækker... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Indbagte musTil de bagte mus lunes først ca. en tredjedel af mælken, men ikke for meget, og gæren smuldres ud heri... Bagte mus med ostemasseTil bagte mus med ostemasse Bland ostemasse, sukker, æg, bagepulver og citronsukker med en røremaskine. Sæt... Penne med kalkun og courgetteTil penne med kalkun og squash skæres kalkunen og squashene i små stykker. Halvér tomaterne. Varm... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Kalkun med selleristjernerTil kalkun med selleristjerner skal sellerien først skæres i centimetertykke skiver. Bring vandet i kog... Græskar-tortelliniTil græskartortellini skæres græskarret i tykke skiver og bages i ovnen i ca. 30 minutter ved 150 grader... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Bagte græskar- og kartoffelbådeTil de bagte græskar- og kartoffelbåde forvarmes ovnen til 180°C varmluft. Fjern kernerne fra græskarret... Bagt KletzenkrapferlTil bagte Kletzenkrapferl skal du først fjerne stilkene fra kletzen og skære dem i halve til fyldet. Kog dem... Amarena Vanilje Upside Down CupcakesTil Amarena vanilla upside-down cupcakes forvarmes ovnen til 180 °C, og muffinsformens fordybninger smøres... Grøn grøntsagspasta med citronsauceTil den grønne grøntsagspasta med citronsauce skal du først vaske og rense sukkerærterne og skære dem i...