Til Bonbel med karameldadler skal du beklæde 4 ovnfaste små ramekiner med 2 laurbærblade hver og fordele osterullen jævnt mellem de 4 ramekiner.
Smelt i ovnen ved 220 °C i ca. 10 minutter. I mellemtiden flækkes dadlerne på langs, kernerne fjernes, og dadlerne skæres i strimler.
Smelt sukkeret i en gryde, til det er lysebrunt, og tilsæt balsamico og citronsaft. Vær forsigtig, det kan sprøjte meget!
Læg dadelstrimlerne og valnøddehalvdelene i karamellen, og dæk dem med den. Pynt den varme bonbel med de karamelliserede dadler og valnødder og 1 tsk tranebær hver.
Tip Til Forberedelse:
Server med Bonbel med karameldadler, frisk baguette med smør og/eller en lille bladsalat.