Cubansk kødgryde

Til den cubanske kødgryde pilles og hakkes først løg og hvidløg fint.

Steg løgternene i olien i en tilstrækkelig stor gryde. Tilsæt hakket kød, og rør godt rundt igen og igen. Krydr med hvidløg, chili, kanel og new spice. Rør sultanas og tomatpuré i.

Afglans med eddike. Hæld oksebouillon og tomater (og deres saft) ved. Bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad gryderetten simre i cirka et kvarter. Krydr den cubanske kødgryde med salt og peber inden servering.

Tip Til Forberedelse:

Cubansk kødgryde serveres normalt med ris. Afhængigt af hvor stærk du ønsker gryderetten, skal du blot bruge mere eller mindre chili.

Relaterede Opskrifter

Cubansk æggeret – RevoltilloTil den cubanske æggeret Revoltillo pilles det unge løg, vaskes og skæres i fine ringe. Vask og tør... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Gryderet VinterlækkerierTil Vinterglæde-gryderetten pilles løget, peberfrugten pilles fra kernerne, og begge dele skæres i små... Pasta med lammefars og fetaostTil pastaen med lammefars pilles og hakkes løg og hvidløg fint. Rens og hak champignonerne. Vask oreganoen... Tortellini laksegrydeVask aspargesene, skræl dem grundigt, og skær de nederste ender af. Skær aspargesene i ca. 3 cm lange... Penne all’arrabbiataSkær bacon i fine tern. Fjern stilken fra tomaterne, og skær skindet over på tværs. Blanchér (skold)... Alpin laksesmørschnitzel med ærtecreme og sprøde kartoffelskiverTil alpelaksesmørschnitzel med ærtecreme og sprøde kartoffelskiver pilles skalotteløgene, laksefileten... Penne-courgettesalat med smeltede tomaterTil penne- og courgettesalaten med smeltede tomater pilles ingefær og hvidløg og hakkes meget fint. Vask... Amerikansk bøf1. Forvarm elkogeren til 225 °C. Tør kødet, krydr med peber og gnid det med 2 spsk. olie. 2. 2. Bag... Græskarsuppe med hvid storm, courgette-nudler og rejerTil græskarflødesuppe med hvid storm, squashnudler og rejer skal græskarret først udkernes og skæres i... Bolognese-træks-brødTil Bolognese-Pull-Apart-brødet skal du først opløse gæren i det lunkne vand. Stil det til side i ca. 5... Otte skatteTil de otte skatte skæres kødet i fine strimler og marineres med salt, peber, lidt citronsaft og finthakket... Kalkun i chili-chokoladesauceTil kalkun i chili-chokoladesauce lægges chilierne først i blød i 750 ml vand i en nat. Dæk... Ananas-grøntsagspande med kyllingTil ananas-grøntsagspanden med kylling skal du først optø sommergrøntsagerne. Pil og hak løg og hvidløg... KrensauceTil krautsaucen hakkes løget så fint som muligt og svitses i smør, til det er halvt gennemsigtigt. Drys mel... Lyserød limousinekam med vilde asparges og tartarsauceI stedet for at krydre roastbeefen med salt og peber kan du også krydre den yderligere, f.eks. med rosmarin...