Fløde af pastinaksuppe

Sautér skalotteløg i tern i olie, rens og skræl pastinakkerne, og skær dem i store stykker, tilsæt skalotteløg, og kog af med hvidvin. Reducer, tilsæt mælk og hønsefond, og kog, til det er blødt. Krydr, tilsæt brunt smør, bland og krydr igen, hvis det er nødvendigt.

Tip Til Forberedelse:

Du kan også bruge selleri i stedet for pastinak.

Relaterede Opskrifter

Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Alpelaks med squash i ovn og balsamicolinserLæg bjerglinserne i blød natten over. Kog dem derefter i letsaltet vand med rodfrugter, timian, peberkorn og... PastinaksuppeTil pastinaksuppen skal du først fjerne skrællen fra pastinakkerne, vaske dem og skære dem i tynde skiver... Penne med kantareller, grønne bønner og baconTil penne med kantareller, grønne bønner og bacon sættes en gryde med saltet vand over at koge. Vask og... Græskar- og kartoffelsuppeSkræl og udkern græskarret (læg kernerne til side), og skær det i stykker. Skræl kartoflerne, og skær... Pastasalat med tun og olivenTil pastasalaten med tun og oliven lader du tunen dryppe godt af i et dørslag og plukker den i små stykker... Græskar-kokos-suppeTil græskar-kokos-suppen skræller du græskarret (medmindre du bruger Hokaido-græskar – så kan du... Pastinakflødesuppe med kanel og hvedecremeSkræl pastinakkerne og kartoflerne, og skær dem i tern på ca. 1 x 1 cm. Skær løg og hvidløg i fine tern... BorsjtjKom først rødbederne uskrællede i en stålgryde eller eventuelt en gammel kasserolle (de bliver mørke)... Pasta med gulerødder, tomater og dolce latteBring en stor gryde saltet vand i kog, og kog pastaen, til den er al dente. Vask cherrytomaterne, og skær dem... Kalkunragout med græskar og majsfritterSkær kalkunkødet i terninger på 2-3 cm. Skær 300 g græskar i tern på 2 cm, resten i stykker på 1 cm... Bouillabaisse (sydfransk fiskesuppe)Til bouillabaisse (sydfransk fiskesuppe) skal du først forberede grøntsagerne. Skær løget i strimler og... Bolognese-træks-brødTil Bolognese-Pull-Apart-brødet skal du først opløse gæren i det lunkne vand. Stil det til side i ca. 5... Konserveret kylling med porcini-svampeTil den konserverede mørbrad med porcini vaskes mørbraden, duppes tør og bryst og skaft skæres af. Fjern... Amerikansk bøf1. Forvarm elkogeren til 225 °C. Tør kødet, krydr med peber og gnid det med 2 spsk. olie. 2. 2. Bag...