Græskar-gryde

Til græskargryden rives græskarret, og det saltes. Svits skalotteløgene i lidt olivenolie. Pres græskarret godt, og bland det med skalotteløgene.

Pisk smørret luftigt med æggeblommerne, og bland det med toastterninger, Philadelphia og græskar. Krydr med lidt stødt kommen, salt og peber. Bland med bacon eller græskarkerner.

Pisk æggehviderne skummende med salt, og vend dem i blandingen.

Smør souffléformene, og beklæd dem med strudeldejen, fyld dem, og fold dem sammen i toppen.

Bages i den forvarmede ovn ved 190 °C i ca. 20 minutter.

Tip Til Forberedelse:

Server med ovnbagt græskar med sprød bacon eller med ristede græskarkerner og lidt frøolie.

Relaterede Opskrifter

Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Penne med savoykål og baconTil penne med savoykål og bacon skal du først forberede savoykålen: Vask savojkål og mangold grundigt, og... Græskar-nøddekage bagt i græskarTil græskarnøddekagen bagt i græskar skæres et låg af græskarret på højde med den bredeste diameter... Græskar-pastaTil græskarpastaen skal du først skrælle græskarret, fjerne kernerne og skære det i tern. Pil løget, og... Græskar Wan-Tans på urtesalat med stormdressingTil græskarwontonerne dampes græskarret, til det er blødt, moses med en gaffel, saltes og lægges på... Gnocchi af græskarpolentaTil græskar-polenta-gnocchierne skal du vaske græskarret, halvere det, fjerne kernerne og skære halvdelen... Is med ristet baconTil æggemassen med ristet bacon blandes æggene med vand, en knivspids salt og de hakkede forårsløg og... Græskar- og kartoffelsuppeSkræl og udkern græskarret (læg kernerne til side), og skær det i stykker. Skræl kartoflerne, og skær... Kalkunragout med græskar og majsfritterSkær kalkunkødet i terninger på 2-3 cm. Skær 300 g græskar i tern på 2 cm, resten i stykker på 1 cm... Græskar-paprika skorstensrod-gröstlTil græskar-paprika skorstensrodsgröstl skal du skrælle kartoflerne, fjerne stilken fra peberfrugterne og... Jordskokkesuppe og sauteret foie gras med kanel og muskatnødTil jordskokkesuppen pilles løget, og det skæres i fine tern. Vask jordskokkerne, skræl dem og skær dem... Alpin laksefilet med merian og skalotteløgTil alpelaksefileten med merianskalotteløg opvarmes sukkeret med det knuste hvidløg i skindet i en lille... Græskar-peperoni-salat med ahornsirup-balsamicodressing og sesamchipsTil græskar- og pepperonisalat med ahornsirup-balsamico-dressing og sesamchips vaskes græskarret og skæres... Peberrodspasta med pesto af røget laksTil peberrodspastaen med røget laksepesto rives peberroden meget fint, og blandes med de øvrige ingredienser... Græskarsuppe med brødchipsForvarm først ovnen til 180 °C. Skær det gamle brød i meget tynde skiver med en brødskærer (2-3 skiver...