Græskar i wok med courgetter og spirer

Til græskarret i wok med courgetter og spirer skal du først snitte den unge broccoli råt i fine skiver. Del løget i tynde skiver, og skær shiitake-svampene i seks. Skær de rå ærtebælge i halve på skrå, og skær græskarret i ca. 5 mm tykke skiver.

Varm sesamolien i en wokpande, tilsæt græskar, courgetter, broccoli og løg, og sauter hurtigt. Tilsæt derefter de øvrige grøntsager, spirer og svampe, krydr, og steg, til de er sprøde.

Dryp med sojasauce og sød chilisauce, vend rundt, og server woksquash med courgetter og spirer på varme tallerkener.

Tip Til Forberedelse:

Jo friskere grøntsagerne er, jo sprødere bliver resultatet. Det smager rigtig godt med grofthakkede jordnøddekerner drysset over den færdige ret. Lidt nedkogt sojasauce med balsamicoeddike supplerer retten ideelt.

Relaterede Opskrifter

Grøn frittataTil den grønne frittata sorteres spinaten, vaskes i rigeligt koldt vand, dækkes til og dampes i 5 minutter... Græskar-nøddekage bagt i græskarTil græskarnøddekagen bagt i græskar skæres et låg af græskarret på højde med den bredeste diameter... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og... Otte skatteTil de otte skatte skæres kødet i fine strimler og marineres med salt, peber, lidt citronsaft og finthakket... Myrer klatrer op i træetEn opskrift, der ser godt ud – ideel til at imponere gæsterne med! For at myrerne kan klatre op i... Otte skatte de luxeTil de otte skatte rulles svinekød, vagtler, andebryststrimler og jomfruhummerstykker i ris- eller majsmel... Græskarsuppe med hvid storm, courgette-nudler og rejerTil græskarflødesuppe med hvid storm, squashnudler og rejer skal græskarret først udkernes og skæres i... Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Græskarsuppe med brødchipsForvarm først ovnen til 180 °C. Skær det gamle brød i meget tynde skiver med en brødskærer (2-3 skiver... Græskar-salviebrødTil græskarsalviebrødet udkerner og skræller du græskarret og skærer det i ca. 2 cm store tern. Sautér... Grøn bønnepande med oksekødsimpelt … simpelt … men utroligt godt … Til den grønne bønnepande med oksekød skæres... Kalkun med selleristjernerTil kalkun med selleristjerner skal sellerien først skæres i centimetertykke skiver. Bring vandet i kog... Cupcakes med kyllingerTil kyllinge-cupcakes skal du først forvarme ovnen til 160 °C. Beklæd en muffinform med papirsforme...