Græskar- og øllebrød med ost

Skær græskarret i små tern, og steg det. Skær courgetter og løg i små tern, og blancher dem kortvarigt. Pres det godt sammen, og bland det med det stegte græskar og de øvrige ingredienser til en kompakt masse. Lad det hvile i ca. 15 minutter, og form det til 8 lige store brød. Vend dem i mel, æg og rasp, og steg dem i jordnøddeolie.

Tip Til Forberedelse:

Server med purløgssauce og salat eller med karamelliserede jordskokker.

Relaterede Opskrifter

Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Gamle wienerkål-frittersTilbered bøfferne i saltet vand, lad dem dryppe af, og skyl dem godt. Pil og hak løget. Skær hvidkålen i... Tortilla mexicansk stilTil den mexicanske tortilla skræller du kartoflerne, skærer dem i tynde skiver og steger dem i olivenolie... Græskar-nøddekage bagt i græskarTil græskarnøddekagen bagt i græskar skæres et låg af græskarret på højde med den bredeste diameter... Gnocchi af græskarpolentaTil græskar-polenta-gnocchierne skal du vaske græskarret, halvere det, fjerne kernerne og skære halvdelen... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Græskar i karry-penneSkær græskarkødet i strimler, kom det i en skål, salt, og lad det stå i noget tid. I mellemtiden sauteres... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Penne-courgettesalat med smeltede tomaterTil penne- og courgettesalaten med smeltede tomater pilles ingefær og hvidløg og hakkes meget fint. Vask... Penne all’arrabbiataSkær bacon i fine tern. Fjern stilken fra tomaterne, og skær skindet over på tværs. Blanchér (skold)... Kalkunragout med græskar og majsfritterSkær kalkunkødet i terninger på 2-3 cm. Skær 300 g græskar i tern på 2 cm, resten i stykker på 1 cm... Græskar-pastaTil græskarpastaen skal du først skrælle græskarret, fjerne kernerne og skære det i tern. Pil løget, og... Græskar-peperoni-salat med ahornsirup-balsamicodressing og sesamchipsTil græskar- og pepperonisalat med ahornsirup-balsamico-dressing og sesamchips vaskes græskarret og skæres... Græskar-kokos-suppeTil græskar-kokos-suppen skræller du græskarret (medmindre du bruger Hokaido-græskar – så kan du...