Græskar- og porrewok med barberieand og lilla ris

Til græskar- og porrewok med Barberie-and koges risene med bouillonterningen i 25 minutter i et forhold på 1 kop ris til 2 kopper vand.

Skær andebrystet i tern, og steg det i en wok med solsikkeolie. Skær løg og græskar i tern, og tilsæt dem til anden i wokken.

Steg i et par minutter ved maksimal varme, og tilsæt derefter sojasauce og honning. Lad det simre ved svag varme, indtil alle ingredienserne er kogt.

Vask porrerne, skær dem i strimler og kom dem i wokken lige inden servering, ellers mister porrerne deres bid.

Krydr med salt og peber efter behov. Anret wokretten og risene på en tallerken, og nyd det.

Tip Til Forberedelse:

Græskar- og porrewok med barberieand kan selvfølgelig også serveres med hvide ris. Asiatiske ægnudler passer også rigtig godt til.

Relaterede Opskrifter

Persiske kærlighedsrisTil de persiske ris koges risene efter anvisningen i riskogeren eller i ovnen som følger: Tilsæt basmatiris... Kroatisk ris kødSteg risene med løg i fine tern og peberfrugt skåret i strimler i varm olie, til de er lysegule, og hæld... Kreolske risKog risene som beskrevet på pakken: Bring ca. 1,5 liter vand i kog i en større gryde. Læg kogeposen (1 pose... Græskar-gulerod-peberoni karry med mynte-yoghurt dipSkær græskarkødet i store tern. Halvér pepperonien på langs. Skræl gulerødder og løg, og skær dem i... Græskar i afrikansk stilTil det afrikanske græskar skæres låget af græskarret med en skarp, stor køkkenkniv. Fjern kernerne og... Gratinerede kalkunmedaljoner på ærte- og svamperisottoTil de gratinerede kalkunmedaljoner på ærte- og svamperisotto skal kalkunbrystet skæres i små medaljoner... Græskar-paprika skorstensrod-gröstlTil græskar-paprika skorstensrodsgröstl skal du skrælle kartoflerne, fjerne stilken fra peberfrugterne og... Ananas-grøntsagspande med kyllingTil ananas-grøntsagspanden med kylling skal du først optø sommergrøntsagerne. Pil og hak løg og hvidløg... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Risotto med græskarSkræl græskarret, fjern kernerne, og skær det i små tern. Vask og hak persillen fint. Pil løget, og hak... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Risotto med rosenbladeBring grøntsagssuppen i kog til rosenbladsrisottoen. Hak skalotteløgene fint. Skær den bitre hvide bund af... Kalkunragout med græskar og majsfritterSkær kalkunkødet i terninger på 2-3 cm. Skær 300 g græskar i tern på 2 cm, resten i stykker på 1 cm... Persiske kålrullerTil fyldet skal du først vaske risene et par gange under rindende vand og lade dem dryppe af. Fjern... Karrygryde med kalkun og cashewnødderSkær kalkunkødet i små mundrette stykker. Krydr med salt, peber og karrypulver i en skål, og lad det stå...