Græskarsuppe

Til græskarsuppen skæres græskarret og de skrællede gulerødder i tern, og løget hakkes. Svits løget i olien, og tilsæt gulerødder og græskar efter et par sekunder.

Hæld grøntsagssuppen i, og kog i 20 minutter. Purer grøntsagerne med kokosmælk og kokoskød, og rør det i den varme mælk.

Tilsæt resten, og servér suppen.

Tip Til Forberedelse:

Græskarsuppen kan også sagtens fryses ned.

Relaterede Opskrifter

Gnocchi af græskarpolentaTil græskar-polenta-gnocchierne skal du vaske græskarret, halvere det, fjerne kernerne og skære halvdelen... Græskar- og ingefærsuppeTil græskar-ingefærsuppen hakkes løget, ingefæren skrælles og hakkes også. Skræl græskarret, fjern... Græskar-gulerod-peberoni karry med mynte-yoghurt dipSkær græskarkødet i store tern. Halvér pepperonien på langs. Skræl gulerødder og løg, og skær dem i... Jordskokkesuppe med rodfrugter og flødeSkær løget i fine tern til jordskokkesuppen. Skær også jordskokker, gulerødder og bladselleri i tern... Kalkunragout med græskar og majsfritterSkær kalkunkødet i terninger på 2-3 cm. Skær 300 g græskar i tern på 2 cm, resten i stykker på 1 cm... Einkornris med rødbedeTil enkornsris med rødbede skal du først skrælle rødbeden (bedst med engangshandsker) og skære den i små... Græskar-nøddekage bagt i græskarTil græskarnøddekagen bagt i græskar skæres et låg af græskarret på højde med den bredeste diameter... Ananas-chili (Costa Rica)Til ananaschilien skæres kødet i tern på ca. 2 x 2 cm. Skyl bønnerne med koldt vand, og lad dem dryppe... Gammelt wiener-sømandskødSkær kødet og de to løg i tern til det gamle wienersømandskød. Svits løgene i olie, tilsæt kød og... Græskarsuppe med kikærterRens de unge løg, hak dem, og steg dem i olie. Skræl græskarret, fjern kernerne, og skær det i stykker... Fløde af græskarsuppeTil græskarflødesuppen skæres græskar, æble, pære, kartoffel, hvidløg og løg i tern. Sautér løget... Græskar-peperoni-salat med ahornsirup-balsamicodressing og sesamchipsTil græskar- og pepperonisalat med ahornsirup-balsamico-dressing og sesamchips vaskes græskarret og skæres... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Syltet græskar med ingefær og kanelTil det syltede græskar med ingefær og kanel skæres græskarkødet i små tern. Bring alle ingredienserne... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Penne all’arrabbiataSkær bacon i fine tern. Fjern stilken fra tomaterne, og skær skindet over på tværs. Blanchér (skold)...