Græskarsuppe med vin

Til græskarflødesuppen skrælles græskarret, kernerne fjernes, og det skæres i små tern. Hak løget, og svits det i smør sammen med græskarret, hæld hvidvin og oksebouillon ved. Tilsæt hvidløg og peber til suppen, og lad den simre i ca. 15 minutter. Tilsæt piskefløde og purér.

Tip Til Forberedelse:

Servér med tern af sortbrød ristet i smør og et par dråber græskarkerneolie.

Relaterede Opskrifter

Græskarsuppe med hvid storm, courgette-nudler og rejerTil græskarflødesuppe med hvid storm, squashnudler og rejer skal græskarret først udkernes og skæres i... Græskarflødesuppe med krydderrejerTil græskarflødesuppen med krydderrejer pilles løg og kartofler, og de skæres i grove stykker. Bring... Græskar fuldkorns svampekageTil fuldkornskagen med græskar skrælles græskarret, kernerne fjernes, og det skæres i små tern. Kog det i... Græskarsuppe med brødchipsForvarm først ovnen til 180 °C. Skær det gamle brød i meget tynde skiver med en brødskærer (2-3 skiver... Jordskokkesuppe og sauteret foie gras med kanel og muskatnødTil jordskokkesuppen pilles løget, og det skæres i fine tern. Vask jordskokkerne, skræl dem og skær dem... Græskar-nøddekage bagt i græskarTil græskarnøddekagen bagt i græskar skæres et låg af græskarret på højde med den bredeste diameter... Gnocchi af græskarpolentaTil græskar-polenta-gnocchierne skal du vaske græskarret, halvere det, fjerne kernerne og skære halvdelen... Penne med vodkasauceTil vodkasaucen halveres chilien og peberfrugten, kernerne fjernes, chilien skæres i meget fine ringe, og... Græskarsuppe med kardemommeTil græskarflødesuppen med kardemomme opvarmes olien, det hakkede løg sauteres med græskarkødet i tern... Inkarneret græskarsuppeVarm først fedtstoffet, pil og hak løget fint, og svits det i det varme fedtstof, til det er gennemsigtigt... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Græskar-chia-suppeSkær græskarret i små stykker. Pil løgene, og skær dem i små tern. Svits løget let i en gryde, tilsæt... Creme af græskar og karrysuppeTil græskar-karry-cremesuppen skrælles græskarret, kernerne fjernes, og det skæres i stykker. Steg det... Fløde af græskarsuppeTil græskarflødesuppen skæres græskar, æble, pære, kartoffel, hvidløg og løg i tern. Sautér løget... GræskarsuppeTil græskarsuppen skæres græskarret og de skrællede gulerødder i tern, og løget hakkes. Svits løget i...