Jernbanearbejdere

Kom alle ingredienserne til mørdejen i en skål, og rør dem sammen med dejkrogen, eller rør dem sammen i hånden på en arbejdsflade, og arbejd dem hurtigt sammen til en mørdej. Dæk med husholdningsfilm, og lad dejen hvile i køleskabet i 2-3 timer.

Rul dejen ud til en tykkelse på 3 mm på et meldrysset bord eller mellem to bagemåtter, og skær den i strimler (ca. 4 cm brede og 25 cm lange). Læg dem på en bageplade (prik evt. med en gaffel), og forbag dem i en forvarmet ovn ved 165-175 °C i ca. 6-8 minutter.

Bland alle ingredienserne til makronblandingen, og rør, til den er glat. Brug en sprøjtepose med en almindelig eller savtakket tylle til at sprøjte 2 strimler på ydersiden af hver af de forbagte mørdejsstrimler. Tør kortvarigt i den forvarmede ovn ved ca. 190 °C (ca. 3 minutter).

Tag ud, og fyld de stadig varme mellemkanter med marmelade (varm evt. op på forhånd, og “styrk” med gelatine efter smag).

Lad bahnerne køle af, og skær dem i 2 cm brede strimler.

Tip Til Forberedelse:

Jernbanemænd kan også tilberedes med andre typer marmelade.

Relaterede Opskrifter

Peking-andTil pekinganden vasker du anden godt indvendigt og udvendigt dagen før og dupper den tør med køkkenrulle... Amaranth-brødTil amarantbrødet tager du gæren ud af køleskabet, så den kan få stuetemperatur. Bring amarant i kog med... Græskar-salviebrødTil græskarsalviebrødet udkerner og skræller du græskarret og skærer det i ca. 2 cm store tern. Sautér... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... JernbanearbejdereÆlt alle ingredienserne til mørdejen sammen til en glat dej. Lad den hvile på et køligt sted i ca. 20... PatzerlgugelhupfForbered først dejen til Patzerlgugelhupf. Bland gæren med lun mælk og sukker i en røreskål, tilsæt alle... Amarena Vanilje Upside Down CupcakesTil Amarena vanilla upside-down cupcakes forvarmes ovnen til 180 °C, og muffinsformens fordybninger smøres... Cupcakes med kyllingerTil kyllinge-cupcakes skal du først forvarme ovnen til 160 °C. Beklæd en muffinform med papirsforme... Otte skatte de luxeTil de otte skatte rulles svinekød, vagtler, andebryststrimler og jomfruhummerstykker i ris- eller majsmel... Bolognese-træks-brødTil Bolognese-Pull-Apart-brødet skal du først opløse gæren i det lunkne vand. Stil det til side i ca. 5... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Kartofler med sildesalatTil kartofler med sildesalat forvarmes ovnen først til 200 °C ved top- og bundvarme. Pensl 4 stykker... Brownies med amerikansk fodboldTil de amerikanske fodboldbrownies skal du først beklæde en bageplade med bagepapir. Forvarm ovnen til 200... Græskar-mango-moussekage med “ZottoladePisk smørret med sukkeret, til det er luftigt. Tilsæt æggene gradvist, og pisk derefter den smeltede...