Name: Kage med hvid chokoladecreme og jordbær
Total time: 1 h

Skær mørdejen ud i tre cirkler på 15 cm Ø, læg dem i formen, prik bunden flere gange med en gaffel, og tryk kanten ned. Klip det, der hænger over, af, og beklæd formen med bagepapir. Læg et stykke alufolie oven på hver dej, og tryk det godt ned, så mørdejen ikke hæver for meget.

Bag mørdejen i ovnen ved 170°C over- og undervarme i 15 minutter. Når dejen er kølet lidt af, lader du kagebunden køle helt af i formen.

Hak husblassen groft, og smelt den langsomt i en skål over vanddamp. Udblød gelatinen i koldt vand. Pisk æggene cremede over vanddamp, opløs husblassen heri, pres dem godt ud, og rør dem i den varme chokolade sammen med rommen.

Lad chokoladeblandingen køle lidt af, og vend de 200 ml Rama Cremefine, der allerede er pisket, i, til det er luftigt.

Hæld cremen i mørdejen, glat den ud, og sæt den i køleskabet i 2 timer.

Fjern stilkene fra jordbærrene, skær dem i halve, og læg dem oven på chokoladecremen.

Pynt til sidst kagen med 100 ml Rama Cremefine, der allerede er pisket, og drys med chokoladespåner.

Kage med hvid chokoladecreme og jordbær

Ingredienser:

Instruktioner:

Relaterede Opskrifter