Til tærten med physalis piskes æggehviderne stive, og sukkeret tilsættes. Bland majsmel, vand og eddike sammen, til det er glat. Tilsæt det til de piskede æggehvider.
Kom blandingen i et smurt ovnfast fad, og lad det stå i ovnen ved 150 °C i en time. Sluk derefter for ovnen, og lad kagen stå i ovnen i yderligere en halv time (så dejen ikke synker sammen).
Pisk fløden stiv med 2 spiseskefulde sukker. Fordel den over den afkølede kagebund, og top med 300 g physalis.
Bland mel, vin, sukker, creme fraiche og vaniljesukker i en gryde, og rør til en jævn masse. Bring det i kog under omrøring, og lad det koge i et par minutter.
Hæld den afkølede sauce over kagen.
Tip Til Forberedelse:
En eksotisk kageopskrift!