Kartofler med kommen

Vask kartoflerne grundigt og halver dem til kommenskartoflerne. Mal kommenfrøene groft, og bland dem med salt og olie. Fordel det på bagepladen.

Læg kartoflerne med skærefladen på pladen, og gnid dem lidt ind i kommenolien. Tag en pensel og pensl kartoflerne med den olie, der allerede er på pladen (det gør dem sprøde).

Knus citrongræsset, skær hvidløget igennem, og læg det oven på kartoflerne. Bag spidskommenkartoflerne ved 180°C i 45-60 minutter, til de er gyldenbrune.

Tip Til Forberedelse:

Hvis du ikke kan lide spidskommen, kan du bare bruge rosmarin. Yoghurtdressingen eller agurkesalaten passer godt til spidskommenkartoflerne.

Relaterede Opskrifter

Kartofler med sildesalatTil kartofler med sildesalat forvarmes ovnen først til 200 °C ved top- og bundvarme. Pensl 4 stykker... Tortilla med kartoflerSkræl og vask kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Varm 100 (!) ml olivenolie op på en pande. Salt... PersillekartoflerVask først kartoflerne under lunkent vand. Fjern derefter skrællen med en grøntsagsskræller, og skær... Karrygryde med ristede kartoflerKnus først alle ingredienserne til krydderipastaen fint i en morter. Gnid kødet godt ind i krydderipastaen... Tortellini laksegrydeVask aspargesene, skræl dem grundigt, og skær de nederste ender af. Skær aspargesene i ca. 3 cm lange... Tortellini i græskarsauceSkær græskarret i små tern. Fjern kernerne fra peberfrugterne, og skær også dem i tern. Fjern skallen fra... Donuts af chouxdej med hindbærcremeTil chouxdejen med hindbærcreme skal du først forberede chouxdejen. Skær smørret i små tern, og bring det... Jordskokkesuppe og sauteret foie gras med kanel og muskatnødTil jordskokkesuppen pilles løget, og det skæres i fine tern. Vask jordskokkerne, skræl dem og skær dem... Kalkunbryst med peberfrugt og perleløgsauceTil kalkunbryst med peberfrugt- og perleløgssauce skal du først stege kalkunbrystet i lidt olie på alle... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Kommen-suppeTil kommen-suppen hakkes forårsløgene fint. Varm smørret op i en gryde, og drys melet i. Rør kraftigt... Matjesfileter med nye kartofler og brunchVask kartoflerne, og kog dem i saltet vand i ca. 25 minutter. Kog ægget hårdt i ca. 10 minutter. Vask og... Kommen-fondueTil kommenfonduen skræller man kartoflerne, koger dem bløde og sætter dem til side. Kartoflerne dyppes... Kalkun i chili-chokoladesauceTil kalkun i chili-chokoladesauce lægges chilierne først i blød i 750 ml vand i en nat. Dæk... Grøn grøntsagspasta med citronsauceTil den grønne grøntsagspasta med citronsauce skal du først vaske og rense sukkerærterne og skære dem i... PersillekartoflerKog først kartoflerne i rigeligt saltet vand, til de er faste at bide i, ca. 20 minutter afhængigt af...