Kartofler med sildesalat

Til kartofler med sildesalat forvarmes ovnen først til 200 °C ved top- og bundvarme. Pensl 4 stykker alufolie med olie.

Prik kartoflerne flere gange med en gaffel, krydr med salt og peber, og pak hver enkelt godt ind i alufolie. Læg kartoflerne på en bageplade, og bag dem i ovnen i ca. 1 time, til de er bløde.

Dup matéfileterne tørre, og skær dem i mundrette stykker. Pil løget, skær det i ottendedele, og skær det i fine strimler. Vask æblerne, skær dem i kvarte, og fjern kernehuset. Halver kvarterne på langs, og skær dem i stykker på tværs.

Bland creme fraiche med yoghurt, mayonnaise, eddike og citronsaft, indtil det er glat. Smag dressingen til med salt, sukker og peber. Bland alle de tilberedte salatingredienser i, og smag sildesalaten til.

Tag kartoflerne ud af folien, skær dem igennem på tværs, tryk dem lidt fra hinanden, og lad dem dampe kort. Fyld sildesalaten i, kværn let med peber, og servér kartofler med sildesalat drysset med dild.

Tip Til Forberedelse:

Server resten af sildesalaten separat sammen med kartoflerne med sildesalat.

Relaterede Opskrifter

Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Tournedos i vinbrandy-sauceKrydr kødet med peber, og vikl 2 baconskiver på tværs omkring hver. Varm olie og smør op på en pande, og... Tortilla med kartoflerSkræl og vask kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Varm 100 (!) ml olivenolie op på en pande. Salt... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Patates me skorzoTil Patates me skorzo forvarmes ovnen til 230 °C. Skræl kartoflerne, skær dem i kvarte eller ottendedele... Kalkunragout med græskar og majsfritterSkær kalkunkødet i terninger på 2-3 cm. Skær 300 g græskar i tern på 2 cm, resten i stykker på 1 cm... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Karse-suppePil løgene, og hak dem fint. Skræl kartoflerne, og skær dem i tern (2 x 2 cm). Smelt smørret i en gryde... PersillekartoflerKog først kartoflerne i rigeligt saltet vand, til de er faste at bide i, ca. 20 minutter afhængigt af... Alpelaks med squash i ovn og balsamicolinserLæg bjerglinserne i blød natten over. Kog dem derefter i letsaltet vand med rodfrugter, timian, peberkorn og... Rösti med jordskokker og skinkedipSkær lakseskinken i meget fine tern til jordskokkerösti. Hak estragonen fint. Bland begge dele med creme... Krustenbrat’l (stegt flæsk)Forbered først hvidløgsvandet. Det gør du ved at knuse tre fed hvidløg, blande dem med cirka dobbelt så... Jordskokkesuppe med mandelolie og sprød melanzanitatarTil jordskokkesuppen skrælles og hakkes jordskokkerne. Hak skalotteløgene, og sauter dem i smør, til de er... Bagte græskar- og kartoffelbådeTil de bagte græskar- og kartoffelbåde forvarmes ovnen til 180°C varmluft. Fjern kernerne fra græskarret...