Til de lyserøde kiks blandes melet med hasselnødder, flormelis, salt, æg og tea til en mørdej. Hvis den er for smuldret, tilsæt lidt mælk, og lad dejen hvile i køleskabet i 1 time.
Rul dejen ud på et pastabræt til ca. 4 mm tykkelse, og skær små cirkler ud. Læg dem på en bageplade, og bag dem ved 180 grader i ca. 10 minutter. Lad dem køle af.
Smør abrikosmarmelade på en kiks ad gangen, og læg en anden ovenpå. Pynt til sidst de lyserøde kiks med punchglasur og et halvt kandiseret kirsebær.
Tip Til Forberedelse:
Bland lidt revet appelsin- eller citronskal i mørdejen til de lyserøde kiks.