Muffins med ananas og kokos

Til ananas-kokosmuffins røres æg, sukker, olie, yoghurt og rom godt sammen. Tilsæt ananasstykkerne, og bland dem i.

Fold til sidst det sigtede mel og bagepulver og kokosflagerne i. Hæld dejen i en muffinform foret med papirforme.

Bages på midterste rille ved 170 °C i 20-25 minutter, til de er gyldne. Lad muffinsene hvile på bagepladen i 5 minutter, tag dem derefter ud af formene, og lad ananas-kokosmuffinsene køle af.

Tip Til Forberedelse:

Disse ananas-kokosmuffins holder sig saftige i meget lang tid.

Relaterede Opskrifter

Makroner med ananas og kokosTil ananas-kokosmakronerne piskes æggehvider og sukker stive. Vend kokosflagerne i, fyld blandingen i 18... Græskartærte med ananasTil pumpkin pot pie med ananas ælter du først alle ingredienserne sammen til en dej og breder den ud i en... Ananas-Kokos-Kuchen a la Piña ColadaForvarm ovnen til 160 grader til ananas-kokoskagen. Skil de 5 æg ad. Pisk æggehviderne stive med halvdelen... Ananas-kokos-kiksTil ananas-kokos-kiksene blandes ananasstykkerne med rom. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt en knivspids... Ananas-mango koldskålTil den kolde ananas-mango-ret lægges tørrede mangoer i blød i vand natten over. Varm sukker, rom og vand... Amarena Vanilje Upside Down CupcakesTil Amarena vanilla upside-down cupcakes forvarmes ovnen til 180 °C, og muffinsformens fordybninger smøres... Ananas-cupcakeBeklæd først bageformen (brødformen) med bagepapir. Forvarm ovnen til 180 °C. Lad ananassen dryppe af... Ananas-chili (Costa Rica)Til ananaschilien skæres kødet i tern på ca. 2 x 2 cm. Skyl bønnerne med koldt vand, og lad dem dryppe... Ananas-gulerodsmuffinsKom sukker, olie, æg og vanilje i en røreskål. Bland derefter mel, salt, bagepulver, natron og kanel i... Indbagte musTil de bagte mus lunes først ca. en tredjedel af mælken, men ikke for meget, og gæren smuldres ud heri... Drue- og ostemassepandekage med solbærtomater og vindruekerneolieDel æggene i æggeblommer og æggehvider, pisk æggeblommer og 100 g sukker til skum. Bland derefter... AjvarTil ajvar skal du først skrælle melanzanien og skære den i 2 cm tykke skiver. Pensl bagepladen med lidt... Gamle wienerkål-frittersTilbered bøfferne i saltet vand, lad dem dryppe af, og skyl dem godt. Pil og hak løget. Skær hvidkålen i... Ananas-kokos-puddingBland kokosmælken med ananassaften, tag ca. 100 ml fra, og pisk majsmelet i. Kog resten af blandingen op med... Sultanas i romTil sultanas i rom skal du vaske sultanas, tørre dem ordentligt og lægge dem i et rent, godt forseglet glas... Persiske kålrullerTil fyldet skal du først vaske risene et par gange under rindende vand og lade dem dryppe af. Fjern...