Pasta med grønne asparges

Til pastaen med grønne asparges halveres løget, og det skæres i tynde skiver. Hak hvidløget, og steg det i olivenolie sammen med løget.

Vask aspargesene, bræk de hårdeste ender af, skær dem i små ringe, kom dem på panden, krydr med salt og peber, og steg dem i ca. 5 minutter (aspargesene skal stadig have lidt bid).

I mellemtiden koges pastaen al dente, tomaterne skæres i tern, og basilikummen hakkes lidt. Kom tomater og basilikum på panden, og lad det stege meget kort.

Smag til med lidt citronsaft, hvis det ønskes, og rør pastaen i. Drys med parmesan inden servering.

Tip Til Forberedelse:

En sommersalat passer godt til pasta med grønne asparges!

Relaterede Opskrifter

Penne med kantareller, grønne bønner og baconTil penne med kantareller, grønne bønner og bacon sættes en gryde med saltet vand over at koge. Vask og... Tournedos i vinbrandy-sauceKrydr kødet med peber, og vikl 2 baconskiver på tværs omkring hver. Varm olie og smør op på en pande, og... Peberrodsyoghurtpuré med aspargesSkræl aspargesene, skær enderne af, og kog aspargesene møre i saltet vand. Pisk fløden cremet, tilsæt... Græskar-ost-pandekagePisk æggene sammen med mælken. Tilsæt derefter mel, parmesanost og lidt salt, og bland det godt. Pil og hak... Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Tortilla med kartoflerSkræl og vask kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Varm 100 (!) ml olivenolie op på en pande. Salt... Pasta med middelhavssauceTil pastaen med middelhavssauce renses champignonerne og skæres i tynde skiver. Halver løgene, og skær dem... Tortilla mexicansk stilTil den mexicanske tortilla skræller du kartoflerne, skærer dem i tynde skiver og steger dem i olivenolie... Pasta med gulerødder, tomater og dolce latteBring en stor gryde saltet vand i kog, og kog pastaen, til den er al dente. Vask cherrytomaterne, og skær dem... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og... Kalkun med pære-maronifyldTil kalkunen med pære-maronifyld skal du først forvarme ovnen til 180 °C og forberede fyldet. Læg brødet... Græskarsuppe med brødchipsForvarm først ovnen til 180 °C. Skær det gamle brød i meget tynde skiver med en brødskærer (2-3 skiver... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Penne med courgetterKog først penne i saltet vand. Hak løget fint, og steg det i olivenolie, til det er gyldentbrunt. Tilsæt... Minibøffer af kalkun med sesamfrøTil kalkun-minibøfferne med sesam drysses bøfferne med krydderiet, og de står kortvarigt. I mellemtiden... Sprødt fiskebrødTil det sprøde fiskebrød skæres fiskefileterne i små rektangler og krydres med salt og peber. For at få...