Pasta med urte-svampe-ragout

Til pasta med urtesvamperagout koges pastaen al dente. Rens urtesvampene, og skær dem i skiver. Steg dem i en blanding af smør og olie, til de er gyldenbrune på begge sider, og tag dem derefter af panden.

Tilsæt lidt mere smør, hvis det er nødvendigt, og sauter skalotteløg og hvidløg. Afglans med vin, bouillon og dobbelt fløde. Kog, til det er cremet, og smag til.

Vend svampene i, varm op igen, og drys med persille. Server pastaen med linguine-ragouten med krydderurter.

Tip Til Forberedelse:

Det er bedst at bruge friske krydderurter til pastaen med urte-svampe-ragout for at få en særlig god aroma.

Relaterede Opskrifter

Pasta mozzarella salatBring rigeligt saltet vand i kog til pasta-mozzarellasalaten. Tilsæt Barilla Farfalle, og kog den, til den er... Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Pasta med pesto, feta og rejerTil pastaen med pesto, feta og rejer koges spaghettien i saltet vand, til den er al dente. Skær fetaen i... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og... Pasta med grønne aspargesTil pastaen med grønne asparges halveres løget, og det skæres i tynde skiver. Hak hvidløget, og steg det i... Konserveret kylling med porcini-svampeTil den konserverede mørbrad med porcini vaskes mørbraden, duppes tør og bryst og skaft skæres af. Fjern... Penne med kylling-zucchini-ragoutTil penne med kylling og courgetteragout bringes rigeligt saltet vand i kog i en stor gryde, og penne koges al... Penne med kantareller, grønne bønner og baconTil penne med kantareller, grønne bønner og bacon sættes en gryde med saltet vand over at koge. Vask og... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Pasta med gulerødder, tomater og dolce latteBring en stor gryde saltet vand i kog, og kog pastaen, til den er al dente. Vask cherrytomaterne, og skær dem... Pasta med hampepesto og cocktailtomaterTil pastaen med hampepesto og cocktailtomater koges pastaen efter anvisningen på pakken. Lav hampepestoen i... Pastasalat med tun og olivenTil pastasalaten med tun og oliven lader du tunen dryppe godt af i et dørslag og plukker den i små stykker... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Penne rigate med flødeostsauceTilbered pastaen efter anvisningen på pakken. Skær baconen i strimler, mozzarellaen i små tern, og pil og... Grøn grøntsagspasta med citronsauceTil den grønne grøntsagspasta med citronsauce skal du først vaske og rense sukkerærterne og skære dem i... Penne-courgettesalat med smeltede tomaterTil penne- og courgettesalaten med smeltede tomater pilles ingefær og hvidløg og hakkes meget fint. Vask...