Pastinaksuppe

Til pastinaksuppen skal du først fjerne skrællen fra pastinakkerne, vaske dem og skære dem i tynde skiver. Hak løget fint.

Varm smørret op i en gryde. Steg pastinakkerne og løget i tre minutter ved svag varme under jævnlig omrøring.

Drys mel over, og rør rundt. Tilsæt suppen, og bring den i kog. Purer suppen fint med en stavblender, og rør derefter cremefraichen i. Krydr pastinaksuppen kraftigt med salt og friskkværnet peber.

Tip Til Forberedelse:

Hvis du har lyst, kan du servere pastinaksuppen med et skvæt god olie.

Relaterede Opskrifter

Gnocchi af græskarpolentaTil græskar-polenta-gnocchierne skal du vaske græskarret, halvere det, fjerne kernerne og skære halvdelen... Ratatouille med græskarTil græskarratatouillen skal du skrælle græskarret og skære det i tern, rense peberfrugten og skære den i... PeperonataTil peperonata skal du først fjerne stilkene fra peberfrugterne, fjerne kernerne og skære dem i ottendedele... Pastinakflødesuppe med kanel og hvedecremeSkræl pastinakkerne og kartoflerne, og skær dem i tern på ca. 1 x 1 cm. Skær løg og hvidløg i fine tern... Græskar med appelsinolie fra dampkogerenTil græskarret med appelsinolie skal du vaske græskarret, halvere det, fjerne kernerne og den fibrøse... Gammel wiener suppegrydeTilsæt først kogende kød og milt med koldt vand, og bring det i kog. Krydr med peberkorn og salt, og lad... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Einkornris med rødbedeTil enkornsris med rødbede skal du først skrælle rødbeden (bedst med engangshandsker) og skære den i små... GræskarchipsTil græskarchipsene skal du først skrælle græskarret (Hokkaido behøver ikke at blive skrællet) og fjerne... Græskar-pastaTil græskarpastaen skal du først skrælle græskarret, fjerne kernerne og skære det i tern. Pil løget, og... Tortillas chiorizoTil chiorizo-tortillaerne skal du først vaske tomaterne og skære dem i store tern. Pil løgene, og skær dem... Peberrodssuppe med surstelzeSkræl gulerødderne til peberrodssuppen med surstelze. Bring stiltonen i kog med kanelsnegle, gulerødder... Græskarsuppe med brødchipsForvarm først ovnen til 180 °C. Skær det gamle brød i meget tynde skiver med en brødskærer (2-3 skiver... Grøn grøntsagspasta med citronsauceTil den grønne grøntsagspasta med citronsauce skal du først vaske og rense sukkerærterne og skære dem i... Fløde af pastinaksuppeSautér skalotteløg i tern i olie, rens og skræl pastinakkerne, og skær dem i store stykker, tilsæt... Græskar-kokos-suppeTil græskar-kokos-suppen skræller du græskarret (medmindre du bruger Hokaido-græskar – så kan du...