Penne all’arrabbiata à la Novelli

Kog først penne i saltet vand, til de er al dente.

Pil hvidløgsfeddene, og hak dem fint. Skær baconen i tern, og steg den i lidt olivenolie sammen med hvidløget.

Knus chilierne og tilsæt dem, hæld hurtigt tomatsaucen i og bring det i kog.

Løft de kogte penne direkte fra pastavandet ned i tomatsaucen med en hulske, og lad dem koge igennem igen.

Krydr med cayennepeber, friskkværnet havsalt, peber og hakket persille.

Skær tomaterne i meget fine tern, og bland dem sammen med et skvæt af den bedste olivenolie.

Drys Penne all’Arrabbiata med friskrevet parmesan efter smag.

Tip Til Forberedelse:

Hvis saucen all'Arrabbiata koger for meget ind, skal du blot hælde lidt pastavand på.

Relaterede Opskrifter

Penne med kantareller, grønne bønner og baconTil penne med kantareller, grønne bønner og bacon sættes en gryde med saltet vand over at koge. Vask og... Penne-courgettesalat med smeltede tomaterTil penne- og courgettesalaten med smeltede tomater pilles ingefær og hvidløg og hakkes meget fint. Vask... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og... Penne rigate med laks og vodkaTil penne rigate med laks og vodka: Flæk tomaterne, fjern kernerne, og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær... Penne all’arrabbiataSkær bacon i fine tern. Fjern stilken fra tomaterne, og skær skindet over på tværs. Blanchér (skold)... Penne ArrabiataTil Penne Arrabiata hakkes løg, hvidløg og bacon. Halver chilipeberen, fjern kernerne, og skær den i fine... Penne med kylling-zucchini-ragoutTil penne med kylling og courgetteragout bringes rigeligt saltet vand i kog i en stor gryde, og penne koges al... Penne med pinjekerner, parmaskinke og rucolasalatTil penne med pinjekerner, parmaskinke og rucola ristes pinjekernerne i lidt olivenolie på en pande, til de... Penne all’arrabbiataBlancher 4 tomater til penne all’arrabbiata. Skær et lille snit i tomatskindet, læg det kortvarigt i... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Penne rigate med krydret tomatkyllingesauceTil Penne Rigate med krydret tomat- og kyllingesauce skal du først bringe letsaltet vand i kog. Skær... Græskar i karry-penneSkær græskarkødet i strimler, kom det i en skål, salt, og lad det stå i noget tid. I mellemtiden sauteres... Penne med salsicce og timianSkær hvidløgsfeddene i tynde skiver, og sauter dem let i lidt olivenolie. Fjern skindet fra salsiccen, hak... Penna-salat med små chili-kødbollerBring rigeligt saltet vand i kog til penne-salaten. Tilsæt Barilla Penne Rigate, og kog, til de er al dente... Penne med courgetterKog først penne i saltet vand. Hak løget fint, og steg det i olivenolie, til det er gyldentbrunt. Tilsæt...