Penne med salsicce og timian

Skær hvidløgsfeddene i tynde skiver, og sauter dem let i lidt olivenolie. Fjern skindet fra salsiccen, hak den groft, tilsæt og sauter kort. Kog af med hvidvin, tilsæt hønsefond og rør det kolde smør i for at tykne saucen. Tilsæt den plukkede timian, og lad det hele koge ind til en cremet konsistens. Kog penne i rigeligt saltet vand, til de er al dente, og tilsæt dem derefter til den tilberedte sauce med en hulske direkte fra pastavandet. Vend det hele godt sammen, krydr med friskkværnet salt og peber, og rør til sidst den friskrevne parmesan i.

Tip Til Forberedelse:

TILBEREDNINGSTID: Penne ca. 9-12 minutter afhængigt af tykkelse og type (følg instruktionerne!)

Relaterede Opskrifter

Penne rigate med laks og vodkaTil penne rigate med laks og vodka: Flæk tomaterne, fjern kernerne, og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og... Penne med kantareller, grønne bønner og baconTil penne med kantareller, grønne bønner og bacon sættes en gryde med saltet vand over at koge. Vask og... Penne-courgettesalat med smeltede tomaterTil penne- og courgettesalaten med smeltede tomater pilles ingefær og hvidløg og hakkes meget fint. Vask... Penne med kylling-zucchini-ragoutTil penne med kylling og courgetteragout bringes rigeligt saltet vand i kog i en stor gryde, og penne koges al... Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Penne med paprika-tomatsauceTil penne med paprika og tomatsauce koges penne al dente og sigtes. Hak løget fint, og skær peberfrugterne i... Penne all’arrabbiataBlancher 4 tomater til penne all’arrabbiata. Skær et lille snit i tomatskindet, læg det kortvarigt i... Gryderet med græskar, kartofler og stylterTil gryderetten med græskar, kartofler og stylter skal du smøre et løg med laurbærblad, krydderi og... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Græskar i karry-penneSkær græskarkødet i strimler, kom det i en skål, salt, og lad det stå i noget tid. I mellemtiden sauteres... Kage med hvid chokoladecreme og ribsForvarm ovnen til 200 °C top- og bundvarme. Beklæd en springform (24 cm Ø) med bagepapir. Skil æggene ad... Peking-andTil pekinganden vasker du anden godt indvendigt og udvendigt dagen før og dupper den tør med køkkenrulle... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... Gammel wiener suppegrydeTilsæt først kogende kød og milt med koldt vand, og bring det i kog. Krydr med peberkorn og salt, og lad... Kalkun i chili-chokoladesauceTil kalkun i chili-chokoladesauce lægges chilierne først i blød i 750 ml vand i en nat. Dæk...