Perfekt stegning af bøffer

Til bøfferne forvarmes ovnen til 110°C (ingen varmluft).

Varm olien på en pande, steg de krydrede eller marinerede bøffer i den varme olie i ca. 3-4 minutter på begge sider, tag dem op, og læg dem på en tallerken.

Lad dem stå i ovnen i ca. 10 minutter.

Du kan finde masser af værdifuld information, tips & tricks og andre opskriftsforslag her:Bøfopskrifter

Tip Til Forberedelse:

Bøfferne må aldrig stikkes eller vendes med en gaffel eller en spids genstand, da kødsaften ellers vil løbe ud, og bøfferne kan blive seje.

Relaterede Opskrifter

Minibøffer af kalkun med sesamfrøTil kalkun-minibøfferne med sesam drysses bøfferne med krydderiet, og de står kortvarigt. I mellemtiden... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og... Græskar-æble-muffinsTil græskar- og æblemuffins forvarmes ovnen til 180 grader. Smør muffinsformene, eller sæt papirforme i... Bagte græskar- og kartoffelbådeTil de bagte græskar- og kartoffelbåde forvarmes ovnen til 180°C varmluft. Fjern kernerne fra græskarret... Kagevariation i et glasTil kagevariationen i glas forvarmes ovnen til 180 °C varmluft. Smør glassene med kokosolie, og drys med... Gamle wienerkål-frittersTilbered bøfferne i saltet vand, lad dem dryppe af, og skyl dem godt. Pil og hak løget. Skær hvidkålen i... Kalkun med pære-maronifyldTil kalkunen med pære-maronifyld skal du først forvarme ovnen til 180 °C og forberede fyldet. Læg brødet... Tortilla med kartoflerSkræl og vask kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Varm 100 (!) ml olivenolie op på en pande. Salt... Kalkun med shiitake- og rødbedegnocchiTil gnocchierne koges rødbederne i saltet vand med kommenfrø, til de er bløde. Tag dem op, og skræl dem... Torta Balsamico-kageTil Torta Balsamico-kagen forvarmes ovnen først til 160 °C (top- og bundvarme). Beklæd tærteformen med... Amarena Vanilje Upside Down CupcakesTil Amarena vanilla upside-down cupcakes forvarmes ovnen til 180 °C, og muffinsformens fordybninger smøres... Traditionel engelsk julekalkunTil den traditionelle engelske julekalkun skal du først forberede fyldet. Det gør du ved at pille løgene... Kalkun i chili-chokoladesauceTil kalkun i chili-chokoladesauce lægges chilierne først i blød i 750 ml vand i en nat. Dæk... Lyserød lammekrone med blomkålspuré og oliven-citron-salsaTil den lyserøde lammekrone med blomkålspuré og oliven-citron-salsa skal du først blande alle... Tournedos med sorte trøfler og grappa-sultanasFugt sultanas med grappa og madeira. Salt og peber tournedoserne. Varm lidt olivenolie på en pande, og steg... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i...