Skumskiver af croatzbær

Ælt mel, smør, sukker, salt og æggeblommer sammen til en glat mørdej, og lad den hvile i køleskabet i mindst 1/2 time. Rul derefter dejen ud til en tykkelse på 1/2 cm, læg den på en bageplade, prik flere gange med en gaffel, og bag den i en forvarmet ovn på 180 °C, indtil overfladen er let blond. Pisk i mellemtiden æggehviderne stive med sukker. Vend kroatz-bærrene i, og fordel dem jævnt på mørdejsbunden. Bag videre ved 200 °C, til de piskede æggehvider er gyldenbrune. Skær kagen i stykker, mens den stadig er varm, og server den lunken.

Tip Til Forberedelse:

I stedet for kun at bruge kroatz-bær kan du også tilberede denne lækre dessert med en tredjedel hver af blåbær, brombær og hindbær. Denne fine kage kan også bages i kageform og skæres ud.

Relaterede Opskrifter

Drue- og ostemassepandekage med solbærtomater og vindruekerneolieDel æggene i æggeblommer og æggehvider, pisk æggeblommer og 100 g sukker til skum. Bland derefter... PelmeniTil pelmeni skal du først hælde mel på arbejdsfladen til dejen. Lav en fordybning i midten. Bland æggene... Sultana GugelhupfTil sultanakagen udbløder du sultanerne i rom og lader dem trække i en halv time. Lun mælken en smule... Kiks til ispindeRør ostemasse, mælk og olie sammen til islagkagerne. Tilsæt vaniljesukker, æggeblomme, salt, mel og... Amaranth-brødTil amarantbrødet tager du gæren ud af køleskabet, så den kan få stuetemperatur. Bring amarant i kog med... AllerheiligenstriezelOpløs gæren i lidt lunken mælk, og bland den med melet og 1 spsk. sukker til en dej. Det gør du ved at... AlmraungerlnBland mel med flormelis og salt til Almraungerln, riv koldt smør groft, og ælt det hurtigt sammen med melet... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... Torta Balsamico-kageTil Torta Balsamico-kagen forvarmes ovnen først til 160 °C (top- og bundvarme). Beklæd tærteformen med... Græskar-mango-moussekage med “ZottoladePisk smørret med sukkeret, til det er luftigt. Tilsæt æggene gradvist, og pisk derefter den smeltede... Græskar-salviebrødTil græskarsalviebrødet udkerner og skræller du græskarret og skærer det i ca. 2 cm store tern. Sautér... Efter otte kiksTil After Eight-kiksene sigtes mel og bagepulver sammen, og det blandes med kakaoen. Forvarm ovnen til 160... Jernbanefolk på den steiriske vejBland eller ælt alle ingredienserne godt sammen i en foodprocessor til de steiriske jernbanemænd. Tilsæt... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Amarena Vanilje Upside Down CupcakesTil Amarena vanilla upside-down cupcakes forvarmes ovnen til 180 °C, og muffinsformens fordybninger smøres... Gammel engelsk æbletærteTil æbletærten kommes mel, smør, salt og sukker i en bageplade, og det æltes sammen til en krummeblanding...