Sprødstegt sandartfilet på unge bladsalater

Til sandartfileten deler du sandarten i medaljoner og skærer lidt i skindet, krydrer med salt, peber og hvidløg. Varm 3 spsk. olivenolie op på en pande, og steg medaljonerne sprøde på skindsiden, tag dem af varmen, vend medaljonerne, og lad dem stå tildækket med alufolie.

Vask salaten og skær den i mundrette stykker, halver cocktailtomaterne og læg dem i en skål sammen med salaten.

Opvarm 100 ml vand med KNORR Bouillon Pur Gemüse og rør godt rundt, bland derefter med 2 spsk olivenolie, aceto balsamico og honning. Hæld det over salaten sammen med frisk purløg, og anret det på en tallerken. Læg til sidst den stegte sandartfilet på den unge bladsalat.

Tip Til Forberedelse:

Hvis du kunne lide opskriften på sandartfilet, så gå til vores temaverden "Salater med kød og fisk".

Relaterede Opskrifter

Medaljoner af svinefilet med pinjekerneskorpe på grøntsagerTil medaljonerne af svinefilet med pinjekerner på grøntsager skal du først forvarme dampkogeren eller... Medaljoner af rådyrkølle med hybensauce, kastanjepuré og spinatspätzleTil kastanjepuréen skal du skære kastanjerne over og bage dem i ovnen ved 180 °C, indtil skindet sprækker... Gratinerede kalkunmedaljoner på ærte- og svamperisottoTil de gratinerede kalkunmedaljoner på ærte- og svamperisotto skal kalkunbrystet skæres i små medaljoner... Icebergsalat med yoghurtdipTil icebergsalat med yoghurtdip fjernes de yderste blade fra icebergsalaten. Halver salaten, fjern stilken, og... Icebergsalat med fetaostTil icebergsalat med fetaost vasker du salaten og skærer den i strimler. Lad den dryppe af. Vask og halvér... Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Græskar- og radicchio-strudel med valnøddepestoTil græskar-radicchio-strudel med valnøddepesto skrælles kartoflerne, og de koges i saltet vand, til de er... Grøn grøntsagspasta med citronsauceTil den grønne grøntsagspasta med citronsauce skal du først vaske og rense sukkerærterne og skære dem i... Kage med hvid chokoladecreme og ribsForvarm ovnen til 200 °C top- og bundvarme. Beklæd en springform (24 cm Ø) med bagepapir. Skil æggene ad... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Ratatouille med græskarTil græskarratatouillen skal du skrælle græskarret og skære det i tern, rense peberfrugten og skære den i... Bønnemos med sprødstegt lændTil bønnehjertet med sprød lænd smeltes smørret på en pande, og speltmelet røres i. Skru ned på laveste... Kage med kaffe og æggelikørTil kaffe- og æggelikørkagen skal æggene skilles ad, og hviderne piskes stive. Pisk æggeblommerne med 170... TrøffelkageTil trøffelkagen opvarmes flødeskummet med instantkaffen, men det må ikke koge. Hak den kogende chokolade... Grøn frittataTil den grønne frittata sorteres spinaten, vaskes i rigeligt koldt vand, dækkes til og dampes i 5 minutter...