Til sultanakiks piskes smør og sukker. Tilsæt æggeblommer og rom en ad gangen.
Skyl sultaninerne, tør dem med køkkenrulle, og bland dem med citronskal og hakkede valnødder. Bland melet med bagepulveret, og rør det gradvist i dejen.
Pisk æggehviderne til stive toppe, og vend dem i dejen.
Smør bagepladen med smør.
Brug 2 teskeer til at placere dejhøje på bagepladen.
Forvarm ovnen til 200 grader, og bag sultanakiksene på midterste rille i ca. 15 minutter.
Tip Til Forberedelse:
Brug ubehandlede økologiske citroner til sultana-kiks!