Sultana-rulle

Sigt først melet ned i en stor skål til sultanabollerne. Tilsæt æg, sukker, salt og smuldret gær. Varm mælken op med smørret, til det er lunkent (f.eks. i mikrobølgeovnen).

Bland mælken og smørret med de øvrige ingredienser, og rør det sammen med en røremaskine (dejkrog). Dæk dejen med et rent viskestykke, og lad den hæve på et lunt sted i 1/2 time.

Bland igen, og lad dejen hæve igen i 1/2 time. Form derefter små ruller med dejen og sultanas, og læg dem i muffinsformene. Lad dem hæve igen i ca. 10 minutter.

Pensl hver bolle med sammenpisket æg, og drys med haglsukker. Bag sultanabollerne i den forvarmede ovn i ca. 30-40 minutter ved 180°C.

Tip Til Forberedelse:

Hvis du vil have særligt lækre og saftige sultanaboller, skal du lægge sultanarødderne i blød i rom i en halv dag og lade dem trække. Muffinsene kan også fryses ned og tøs op til en snack eller morgenmad.

Relaterede Opskrifter

Sultana-rulleTil sultanabollerne blandes melet med gær, og de øvrige ingredienser, undtagen sultanas, blandes sammen til... Sultana GugelhupfTil sultana-ringkagen lægges sultanaerne i blød i varmt vand i 1/2 time. Kom melet i en skål, og lav en... Amaranth-brødTil amarantbrødet tager du gæren ud af køleskabet, så den kan få stuetemperatur. Bring amarant i kog med... Sultana GugelhupfTil sultanakagen udbløder du sultanerne i rom og lader dem trække i en halv time. Lun mælken en smule... AllerheiligenstriezelOpløs gæren i lidt lunken mælk, og bland den med melet og 1 spsk. sukker til en dej. Det gør du ved at... PatzerlgugelhupfForbered først dejen til Patzerlgugelhupf. Bland gæren med lun mælk og sukker i en røreskål, tilsæt alle... Græskar-salviebrødTil græskarsalviebrødet udkerner og skræller du græskarret og skærer det i ca. 2 cm store tern. Sautér... GræskarbrødTil græskarbrødet skæres græskarret i stykker og kommes i en gryde med vand og 1 tsk. sukker og koges til... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Amarena Vanilje Upside Down CupcakesTil Amarena vanilla upside-down cupcakes forvarmes ovnen til 180 °C, og muffinsformens fordybninger smøres... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... Indbagte mus fyldt med polenta-chokolade1 Varm mælken op til den er lunken (ca. 30 °C), og opløs gæren heri. Pisk æggeblommerne skummende med en... After-Eight-kageBland æg, sukker og fløde til After-Eight Torte. Bland Benco, nødder og mel med det sigtede bagepulver, og... Græskar-mango-moussekage med “ZottoladePisk smørret med sukkeret, til det er luftigt. Tilsæt æggene gradvist, og pisk derefter den smeltede... Kalkunbryst med peberfrugt og perleløgsauceTil kalkunbryst med peberfrugt- og perleløgssauce skal du først stege kalkunbrystet i lidt olie på alle... Bolognese-træks-brødTil Bolognese-Pull-Apart-brødet skal du først opløse gæren i det lunkne vand. Stil det til side i ca. 5...