Syltede hvidløg

Skyl og rens hvidløgsløgene, men fjern kun de yderste blade – feddene må ikke falde fra hinanden! Bring 600 ml vand med nelliker, sukker, salt, kanel og peberkorn i kog i 10 minutter. Tag det derefter af varmen, og tilsæt eddike. Læg hvidløgsløgene i et højt syltetøjsglas, og hæld bouillonen over dem. Løgene skal være helt dækket.

Til røde hvidløgsløg: Fjern skrællen fra rødbeden, skær den i tern, og tilsæt den til bouillonen sammen med eddiken.

Luk glasset, og lad hvidløgene marinere på et køligt sted i 2 måneder.

Tip Til Forberedelse:

Serveres traditionelt som en snack med vodka, kolde og varme kødretter, kolde fade, ostefade eller bare med smør og brød.

Relaterede Opskrifter

Bollito misto Novelli-stilTil bollito misto bringes bouillonen i kog med ca. 1 liter vand, hvidvin, peberkorn, laurbærblade... Græskar i afrikansk stilTil det afrikanske græskar skæres låget af græskarret med en skarp, stor køkkenkniv. Fjern kernerne og... Penne med kantareller, grønne bønner og baconTil penne med kantareller, grønne bønner og bacon sættes en gryde med saltet vand over at koge. Vask og... Persiske kålrullerTil fyldet skal du først vaske risene et par gange under rindende vand og lade dem dryppe af. Fjern... Kommenstør på ristet spidskål med kartoffel- og kartoffelklumper og rødbedesauceTil kommenstør på ristet spidskål med kartoffel og kartoffelklumper på rødbedesauce er det bedst at få... Icebergsalat med yoghurtdipTil icebergsalat med yoghurtdip fjernes de yderste blade fra icebergsalaten. Halver salaten, fjern stilken, og... Penne-courgettesalat med smeltede tomaterTil penne- og courgettesalaten med smeltede tomater pilles ingefær og hvidløg og hakkes meget fint. Vask... Penne all’arrabbiataSkær bacon i fine tern. Fjern stilken fra tomaterne, og skær skindet over på tværs. Blanchér (skold)... Grünberg julebuddingSkær de hele ferskner i både, og kom dem i en høj glasskål (mindst 3,5 l). Tilsæt svampekage og... Kalkun i chili-chokoladesauceTil kalkun i chili-chokoladesauce lægges chilierne først i blød i 750 ml vand i en nat. Dæk... Pasta med lammefars og fetaostTil pastaen med lammefars pilles og hakkes løg og hvidløg fint. Rens og hak champignonerne. Vask oreganoen... Pastinaksuppe med bagte gåsepralinerKrydr kyllingelårene med salt og peber, og steg dem i olivenolie på alle sider. Der frigives en relativt... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... Alpin laksefilet med merian og skalotteløgTil alpelaksefileten med merianskalotteløg opvarmes sukkeret med det knuste hvidløg i skindet i en lille... Penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfiletTil penne med citronmelissepesto og kyllingebrystfilet forvarmes ovnen først til 80 grader ved top- og... Penne med salsicce og timianSkær hvidløgsfeddene i tynde skiver, og sauter dem let i lidt olivenolie. Fjern skindet fra salsiccen, hak...