Til det syltede græskar med ingefær og kanel skæres græskarkødet i små tern. Bring alle ingredienserne undtagen græskarret i kog, og kog derefter græskarret i bouillonen, indtil det er fast at bide i. Når græskarret er fast at bide i, fordeles det jævnt i glas og forsegles.
Forvarm ovnen til 180°C. Fyld en bageplade med vand, og placer glassene med god afstand.
Når vandet begynder at boble (simre), slukker du for ovnen og lader det stå i yderligere ca. 30 minutter.
Tag det syltede græskar med ingefær og kanel ud af ovnen, og opbevar det i køleskabet.
Tip Til Forberedelse:
Det syltede græskar med ingefær og kanel kan holde sig i op til 6 måneder i køleskabet.