Tortellini med gorgonzolasauce

Til tortellini med gorgonzolasauce fjernes skorpen fra gorgonzolaen, og den skæres i små stykker. Kom osten i en gryde, og smelt den ved svag varme under konstant omrøring.

Tilsæt piskefløden gradvist under omrøring. Jævn saucen en smule, hvis det er nødvendigt. Tilsæt lidt sukker, og smag godt til med salt og friskkværnet peber.

Kog i mellemtiden pastaen al dente, og bland den med saucen. Anret tortellini med gorgonzolasauce, og servér.

Tip Til Forberedelse:

Forfin tortellini med gorgonzolasauce med friske krydderurter, f.eks. basilikum. Finthakkede rucolablade supplerer også retten rigtig godt.

Relaterede Opskrifter

Tortellini med skinke og flødeTil tortellini al prosciutto e panna koges tortellini med kødfyld i saltet vand med et par dråber olivenolie... Tortellini i skinkesauceTil tortellini i skinkesauce koges tortellini i saltet vand, til de er al dente, skylles og afdryppes. Bland... Tortellini i græskarsauceSkær græskarret i små tern. Fjern kernerne fra peberfrugterne, og skær også dem i tern. Fjern skallen fra... Penne med gorgonzola-flødesauce fra dampkogerenTil penne med cremet gorgonzolasauce skæres gorgonzolaen i stykker. Kom pastaen med ost, fløde og suppe i en... Tortellini salatTil tortellinisalaten drysses tortellini, der allerede er kogt dagen før, med lidt lunkent eddikevand... Tortellini med gorgonzola-flødesauceTil tortellini med gorgonzola-flødesauce koges tortellini i rigeligt boblende saltet vand med et skvæt olie... Tortellini med skinke og salviesmørTil tortellini med skinke og salviesmør skæres skinken i brede strimler. Vask salvien, og tør den godt... Tortellini VerdeVarm olien i en gryde, og steg bacon skåret i små tern. Rens grøntsagerne, skyl dem og skær dem i meget... Tortellini i tomatsauceTil tortellini i tomatsauce skal du først koge tortellini med spinatfyld i 6-8 minutter efter anvisningen på... Græskar-tortelliniBland semulje og mel, fold æggene i (undtagen æggehviden) et ad gangen, og form pastadejen. Lad den hvile i... Tortellini med grøntsagssauceKog tortellini efter anvisningen på pakken. Til saucen flåes, halveres og udkernes tomaterne, og de skæres... Tournedos i vinbrandy-sauceKrydr kødet med peber, og vikl 2 baconskiver på tværs omkring hver. Varm olie og smør op på en pande, og... Græskar i afrikansk stilTil det afrikanske græskar skæres låget af græskarret med en skarp, stor køkkenkniv. Fjern kernerne og... Kalkun i chili-chokoladesauceTil kalkun i chili-chokoladesauce lægges chilierne først i blød i 750 ml vand i en nat. Dæk... Pastaspecial: BologneseVarm olivenolien op i en stor gryde. Steg hakket i portioner, indtil det er varmt. Skær imens grøntsagerne... TrøffelkageTil trøffelkagen opvarmes flødeskummet med instantkaffen, men det må ikke koge. Hak den kogende chokolade...