Tortilla med rejer og artiskokker

Dryp rejerne med citronsaft, og skær artiskokkerne i ottendedele. Varm lidt olivenolie på en pande, og steg rejerne kortvarigt. Pisk æggene sammen med salt og peber i en skål, hæld det over rejerne, og lad det stivne kortvarigt. Drys artiskokkerne over, og steg igen kortvarigt. Så snart undersiden er gyldenbrun, lægges et låg på panden, og den vendes, så tortillaen ligger oven på låget. Skub tortillaen tilbage på panden, og steg den på den anden side, til den er gyldenbrun. Del den i tærter af valgfri størrelse, og server dem varme eller kolde efter ønske.

Tip Til Forberedelse:

TILBEREDNINGSTID: 6-9 minutter TIP: Denne tortilla er, som alle andre tortillas, ikke kun en velsmagende lille bid at spise på forhånd, men udgør også en god hovedret, når den tilberedes i større mængder. Den passer rigtig godt sammen med ristet hvidt brød gnedet med hvidløg og en forfriskende salat.

Relaterede Opskrifter

Tortilla med kartoflerSkræl og vask kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Varm 100 (!) ml olivenolie op på en pande. Salt... Peking-andTil pekinganden vasker du anden godt indvendigt og udvendigt dagen før og dupper den tør med køkkenrulle... Tortellini i græskarsauceSkær græskarret i små tern. Fjern kernerne fra peberfrugterne, og skær også dem i tern. Fjern skallen fra... Græskar i karry-penneSkær græskarkødet i strimler, kom det i en skål, salt, og lad det stå i noget tid. I mellemtiden sauteres... Kage med karamelliserede bananerTil kagen med karamelliserede bananer vaskes citronen, skallen rives og saften presses ud. Sæt 1 tsk... Gamle wienerkål-frittersTilbered bøfferne i saltet vand, lad dem dryppe af, og skyl dem godt. Pil og hak løget. Skær hvidkålen i... Konserveret kylling med porcini-svampeTil den konserverede mørbrad med porcini vaskes mørbraden, duppes tør og bryst og skaft skæres af. Fjern... Sprødt fiskebrødTil det sprøde fiskebrød skæres fiskefileterne i små rektangler og krydres med salt og peber. For at få... Kalkun i chili-chokoladesauceTil kalkun i chili-chokoladesauce lægges chilierne først i blød i 750 ml vand i en nat. Dæk... Jordskokkesuppe med mandelolie og sprød melanzanitatarTil jordskokkesuppen skrælles og hakkes jordskokkerne. Hak skalotteløgene, og sauter dem i smør, til de er... Græskar-kagepopsTil pumpkin cake pops æltes blandingen først til en formbar masse. Form massen til 8 kugler, og sæt dem på... After Eight-kageTil After Eight-kagen skal du beklæde en brødform med Kronenöl Spezial med fin smørsmag og drysse med mel... OsteknapperTil ostebollerne blandes mel, æg, en knivspids salt og nok vand i en skål til at lave en kompakt dej. Bring... Opskrifter på isGrundlæggende opskrift: Pisk æggeblommerne med sukkeret, til de er cremede og meget lysegule. Pisk fløden... Græskarsuppe med kikærterRens de unge løg, hak dem, og steg dem i olie. Skræl græskarret, fjern kernerne, og skær det i stykker... Bolognese-træks-brødTil Bolognese-Pull-Apart-brødet skal du først opløse gæren i det lunkne vand. Stil det til side i ca. 5...