Toscansk Castagnaccio

Til den toscanske Castagnaccio skal du først smøre en lukket bageform (ikke en springform) eller en bradepande. Forvarm ovnen til 180 °C top-/bundvarme.

Bland kastanjemel, mælk, olivenolie, sukker, rosmarin, kanel og salt. Vend kastanjer, sultanas og valnødder i. Hæld dejen i formen, og drys med pinjekerner. Sæt den i ovnen i cirka en halv time.

Toscansk castagnaccio serveres drysset med flere sultanas og rosmarin.

Tip Til Forberedelse:

Toscansk castagnaccio kan også tilberedes med sultanas udblødt i rom eller cognac.

Relaterede Opskrifter

Kalkun med pære-maronifyldTil kalkunen med pære-maronifyld skal du først forvarme ovnen til 180 °C og forberede fyldet. Læg brødet... After Eight-kageTil After Eight-kagen skal du beklæde en brødform med Kronenöl Spezial med fin smørsmag og drysse med mel... Græskar-salviebrødTil græskarsalviebrødet udkerner og skræller du græskarret og skærer det i ca. 2 cm store tern. Sautér... Tropisk chokolade-mousse-kageTil Tropic-chokolademoussekagen skal du først lave chokoladebunden. Pisk smørret med flormelis... Sultanas i romTil sultanas i rom skal du vaske sultanas, tørre dem ordentligt og lægge dem i et rent, godt forseglet glas... Amerikanske browniesSmelt chokoladen til brownies i et vandbad, og lad den køle lidt af. Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk... Kage med hvid chokoladecreme og ribsForvarm ovnen til 200 °C top- og bundvarme. Beklæd en springform (24 cm Ø) med bagepapir. Skil æggene ad... Cupcakes med kyllingerTil kyllinge-cupcakes skal du først forvarme ovnen til 160 °C. Beklæd en muffinform med papirsforme... PavlovaSkil først de stuetempererede æg ad. Sørg for, at din røreskål og rørepindene er meget rene og helt uden... Gammel wiener chokoladekageSmør bunden af en springform. Forvarm ovnen til 180 °C. Pisk æggeblommerne med vaniljesukker, salt og... Krustenbrat’l (stegt flæsk)Forbered først hvidløgsvandet. Det gør du ved at knuse tre fed hvidløg, blande dem med cirka dobbelt så... Græskar-cannelloni med røget ørredTil græskar-cannellonien med røget ørred skal du forberede dejen til pasta-cannellonien. Ælt mel... Torta Balsamico-kageTil Torta Balsamico-kagen forvarmes ovnen først til 160 °C (top- og bundvarme). Beklæd tærteformen med... Traditionel tyrolsk Brettljause – The MarendMarend, som den traditionelle Brettljause kaldes i Tyrol, er en integreret del af den tyrolske madkultur. Det... Brownies med amerikansk fodboldTil de amerikanske fodboldbrownies skal du først beklæde en bageplade med bagepapir. Forvarm ovnen til 200... Peking-andTil pekinganden vasker du anden godt indvendigt og udvendigt dagen før og dupper den tør med køkkenrulle...