Tsatsiki

Til tzatzikien skræller du agurkerne, halverer dem og skraber kernerne ud. Riv agurkestykkerne groft i en sigte, og krydr med salt.

Bland yoghurt og fløde med olivenolie, hak krydderurterne meget fint, og tilsæt dem til yoghurtblandingen. Pres agurken meget hårdt, og rør den også i.

Tilsæt hvidløg, bland godt, og lad det stå et stykke tid.

Tip Til Forberedelse:

Hvis du ikke kan finde eller ikke har agurkeurt til rådighed, kan du lave tzatzikien uden.

Relaterede Opskrifter

TsatsikiRiv eller hak den skrællede agurk fint. Salt lidt, og lad det stå i mindst 20 minutter. Pres agurken godt... TsatsikiPil og pres hvidløgsfeddene. Vask og hak basilikumbladene fint. Skær fåreosten i små tern. Skræl og... Tortilla mexicansk stilTil den mexicanske tortilla skræller du kartoflerne, skærer dem i tynde skiver og steger dem i olivenolie... Græskar-salviebrødTil græskarsalviebrødet udkerner og skræller du græskarret og skærer det i ca. 2 cm store tern. Sautér... Grøn gazpachoTil den grønne gazpacho skal du først forberede grøntsagerne. Skræl tomatilloerne (blancher dem evt... PavlovaSkil først de stuetempererede æg ad. Sørg for, at din røreskål og rørepindene er meget rene og helt uden... Penne rigate med laks og vodkaTil penne rigate med laks og vodka: Flæk tomaterne, fjern kernerne, og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Penne-courgettesalat med smeltede tomaterTil penne- og courgettesalaten med smeltede tomater pilles ingefær og hvidløg og hakkes meget fint. Vask... Græskarpasta med gorgonzolaTil græskarpastaen med gorgonzola koges pastaen i saltet vand. Rist græskarkernerne på en pande, hak... Pastatarteletter verdureTil pastatærterne verdure skæres to courgetter i tynde strimler på langs og steges i olivenolie. Skær... Gnocchi af græskarpolentaTil græskar-polenta-gnocchierne skal du vaske græskarret, halvere det, fjerne kernerne og skære halvdelen... Cupcakes med kyllingerTil kyllinge-cupcakes skal du først forvarme ovnen til 160 °C. Beklæd en muffinform med papirsforme... AlmraungerlnBland mel med flormelis og salt til Almraungerln, riv koldt smør groft, og ælt det hurtigt sammen med melet... Amarena Vanilje Upside Down CupcakesTil Amarena vanilla upside-down cupcakes forvarmes ovnen til 180 °C, og muffinsformens fordybninger smøres... Rösti med jordskokker og skinkedipSkær lakseskinken i meget fine tern til jordskokkerösti. Hak estragonen fint. Bland begge dele med creme...