Tsatsiki

Til tzatzikien skyller du først agurkerne, halverer dem og fjerner kernerne. Riv og pres derefter agurkerne. Salt dem eventuelt først, så de holder mere på vandet.

Tilsæt yoghurt og det pressede hvidløgsfed, rør godt rundt, og smag til med mynte, olivenolie og salt.

Anret tzatzikien i en skål, og pynt med sorte oliven og persille.

Tip Til Forberedelse:

Tsatsiki passer rigtig godt til grillet mad.

Relaterede Opskrifter

TsatsikiTil tzatzikien skræller du agurkerne, halverer dem og skraber kernerne ud. Riv agurkestykkerne groft i en... TsatsikiRiv eller hak den skrællede agurk fint. Salt lidt, og lad det stå i mindst 20 minutter. Pres agurken godt... TsatsikiPil og pres hvidløgsfeddene. Vask og hak basilikumbladene fint. Skær fåreosten i små tern. Skræl og... BorsjtjKom først rødbederne uskrællede i en stålgryde eller eventuelt en gammel kasserolle (de bliver mørke)... Græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønnerTil græskar- og kartoffelboller med sauhaxl og bønner skal du vaske kartoflerne, tørre dem, pakke dem ind i... Opskrifter på isGrundlæggende opskrift: Pisk æggeblommerne med sukkeret, til de er cremede og meget lysegule. Pisk fløden... Grøn gazpachoTil den grønne gazpacho skal du først forberede grøntsagerne. Skræl tomatilloerne (blancher dem evt... Græskarpasta med gorgonzolaTil græskarpastaen med gorgonzola koges pastaen i saltet vand. Rist græskarkernerne på en pande, hak... Kalkunbryst med peberfrugt og perleløgsauceTil kalkunbryst med peberfrugt- og perleløgssauce skal du først stege kalkunbrystet i lidt olie på alle... Skiver af druenødderForbered først dejen til vindruekerne-skiverne. Pisk æggehviderne stive med sukkeret. Bland brødkrummer... Bønnepuré med bøffelmozzarellaTil bønnepuréen med bøffelmozzarella skal du først tilberede de ovntørrede tomater efter anvisningen... Græskar-kokos-suppeTil græskar-kokos-suppen skræller du græskarret (medmindre du bruger Hokaido-græskar – så kan du... Gamle wienerkål-frittersTilbered bøfferne i saltet vand, lad dem dryppe af, og skyl dem godt. Pil og hak løget. Skær hvidkålen i... Syltede aspargesSkræl først aspargesene, og skær de træagtige ender væk. Skær stænglerne af lige på højde med... Chalamade (Csalamádé)Skær løgene i ringe og hvidløgene i skiver. Sautér først løgene i varmt fedtstof og lidt senere... Amerikansk æbletærteForbered først dejen til den amerikanske æbletærte. Ælt smør, kokosolie, mel, sukker og salt, til det er...